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I'm Just Here for More Food: von Alton Brown Host of Good Eats Kochbuch - Bild 1 von 1
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I'm Just Here for More Food: von Alton Brown Host of Good Eats Kochbuch

HarveyRacing5063
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eBay-Artikelnr.:314405317814

Artikelmerkmale

Artikelzustand
Sehr gut: Buch, das nicht neu aussieht und gelesen wurde, sich aber in einem hervorragenden Zustand ...
Type
COOKBOOK
Features
Dust Jacket
ISBN
9781584793410

Über dieses Produkt

Product Identifiers

Publisher
Stewart, Tabori & Chang
ISBN-10
1584793414
ISBN-13
9781584793410
eBay Product ID (ePID)
30773917

Product Key Features

Book Title
I'm Just Here for more Food : Food X Mixing + Heat = Baking
Number of Pages
336 Pages
Language
English
Topic
Food Science, Reference, Methods / Baking
Publication Year
2004
Illustrator
Yes
Genre
Cooking, Technology & Engineering
Author
Alton Brown
Format
Hardcover

Dimensions

Item Height
1.5 in
Item Weight
47.6 Oz
Item Length
9 in
Item Width
9 in

Additional Product Features

Intended Audience
Trade
LCCN
2004-059135
Dewey Edition
22
eBook Format
EPUB
Grade From
Eighth Grade
Grade To
College Graduate Student
Dewey Decimal
641.8/15
Synopsis
Dig into the science, history, and trivia of baking in this follow-up to the James Beard Award-winning I'm Just Here for the Food . Includes recipes! Alton Brown explores the science behind breads, cakes, cookies, pies, and custards, explaining it in his own inimitable style. Recipes cover all the basics, from pie crust to funnel cake to cheese souffle. The book also contains appendices and equipment lists. Recipes include Piña Colada Waffles, Chicken and Dumplings, Free-Form Apple Pie, Chocolate Pound Cake, Pizza Dough, Halloween Mousse, Everyday Bread, and more! " I'm Just Here for More Food takes one of the most knotty areas of cooking and makes it delightfully straightforward. For anyone who's interested in baking, even an expert, this book offers an enormous amount of useful and fascinating information." -- The Austin Chronicle "An instruction manual for people who want to be better bakers . . . Anyone who has a yen to learn the science and methodology behind good food will find this a fascinating read." -- Publishers Weekly, Alton Brown explores the science behind breads, cakes, cookies, pies, and custards, explaining it in his own inimitable style. Recipes cover all the basics, from pie crust to funnel cake to cheese souffle. The book also contains appendices and equipment lists.
LC Classification Number
TX763.B89 2004

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HarveyRacing5063

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