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Beschichtung für Gold - 9781118059845

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Book Title: Plating for Gold

ISBN: 9781118059845

Publication Year: 2012

Type: Textbook

Format: Hardcover

Subject Area: Hotel Management

Language: English

Publication Name: Plating for Gold: a Decade of Dessert Recipes from the World and National Pastry Team Championships

Item Height: 288mm

Author: Tish Boyle

Publisher: John Wiley & Sons INC International Concepts

Item Width: 219mm

Item Weight: 1170g

Number of Pages: 336 Pages

Über dieses Produkt

Product Information

Plating for Gold features 50 award-winning recipes for spectacular desserts from pastry chefs like Ewald Notter, Jacquy Pfeiffer, and Sebastien Cannone. Each recipe has easy-to-follow, step-by-step instructions, and you will discover one-of-a-kind recipes like Strawberry Soup, Vanilla Panna Cotta Napoleon, and Almond Tartlet; Hot Chocolate Souffle, Ginger Mousse, and Tropical Parfait; and Yin-Yang Flourless Chocolate Cake, as well as insight and advice from top pastry chefs on perfect plating.

Product Identifiers

Publisher

John Wiley & Sons INC International Concepts

ISBN-13

9781118059845

eBay Product ID (ePID)

114385352

Product Key Features

Subject Area

Hotel Management

Author

Tish Boyle

Publication Name

Plating for Gold: a Decade of Dessert Recipes from the World and National Pastry Team Championships

Format

Hardcover

Language

English

Publication Year

2012

Type

Textbook

Number of Pages

336 Pages

Dimensions

Item Height

288mm

Item Width

219mm

Item Weight

1170g

Additional Product Features

Title_Author

Tish Boyle

Topic

Desserts

Country/Region of Manufacture

United States

Artikelbeschreibung des Verkäufers

Rechtliche Informationen des Verkäufers

USt-IdNr.:

GB 976952259

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