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Clinton St. Baking Company Kochbuch: Frühstück, Brunch & darüber hinaus aus New York
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    Artikelmerkmale

    Artikelzustand
    Sehr gut: Buch, das nicht neu aussieht und gelesen wurde, sich aber in einem hervorragenden Zustand ...
    ISBN
    9780316083379
    Kategorie

    Über dieses Produkt

    Product Identifiers

    Publisher
    Little Brown & Company
    ISBN-10
    0316083372
    ISBN-13
    9780316083379
    eBay Product ID (ePID)
    109253947

    Product Key Features

    Book Title
    Clinton St. Baking Company Cookbook : Breakfast, Brunch and Beyond from New York's Favorite Neighborhood Restaurant
    Number of Pages
    224 Pages
    Language
    English
    Publication Year
    2010
    Topic
    Courses & Dishes / Brunch & Tea Time, Food, Lodging & Transportation / Restaurants, Regional & Ethnic / American / General, Courses & Dishes / Pastry, Methods / Baking
    Illustrator
    Yes
    Genre
    Travel, Cooking
    Author
    Dede Lahman, Neil Kleinberg
    Format
    Hardcover

    Dimensions

    Item Height
    1 in
    Item Weight
    36.4 Oz
    Item Length
    10.2 in
    Item Width
    8.5 in

    Additional Product Features

    Intended Audience
    Trade
    LCCN
    2009-051927
    Dewey Edition
    22
    Reviews
    Start simply, by whisking cold butter into warm maple syrup, thus creating a life-changing emulsion for pancakes, waffles and loved ones. The book also includes the celebrated pancake recipe served by the chef Neil Kleinberg., The debut cookbook from New York's brunchiest restaurant celebrates bacon and eggs as an anytime meal, along with the pancakes, French toast and muffins that inspire long weekend lines outside the cultish restaurant., This book has the kind of recipes that generations of food-obsessed families pass down to each other and guard like family secrets.
    Photographed by
    Turkell, Michael Harlan
    Dewey Decimal
    641.59747
    Synopsis
    The Clinton St. Baking Company is one of the hottest brunch spots in a city obsessed with brunch. A tiny thirty-two-seat eatery on Manhattan's trendy Lower East Side, the restaurant draws long lines of customers who come from far and wide to sample fresh-baked goods, hearty omelets, sugar-cured bacon, and light-as-air pancakes with maple butter. In the Clinton St. Baking Company Cookbook , owners DeDe Lahman and Neil Kleinberg share more than 100 treasured recipes that have made their restaurant a sensation. Learn the secret to their house-made buttermilk biscuits and tomato jam, irresistible muffins and scones, delicious soups and sandwiches, and their decadent, eye-catching desserts. Helpful techniques, like Neil's patented omelet "flip and tuck," and gorgeous color photographs throughout will have readers cooking like pros in no time, and sharing the delicious results.
    LC Classification Number
    TX715.L1834 2010

    Artikelbeschreibung des Verkäufers

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