Südwestsuche: 117 wilde und aromatische Esswaren vom Fasskaktus bis Wild O
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eBay-Artikelnr.:317257588032
Artikelmerkmale
- Artikelzustand
- ISBN
- 9781604696509
Über dieses Produkt
Product Identifiers
Publisher
Timber Press, Incorporated
ISBN-10
1604696508
ISBN-13
9781604696509
eBay Product ID (ePID)
219040761
Product Key Features
Book Title
Southwest Foraging : 117 Wild and Flavorful Edibles from Barrel Cactus to Wild Oregano
Number of Pages
320 Pages
Language
English
Topic
Life Sciences / Botany, Plants / General, United States / West / Mountain (Az, Co, Id, Mt, NM, Nv, Ut, WY), Hiking
Publication Year
2016
Illustrator
Yes
Genre
Nature, Travel, Sports & Recreation, Science
Book Series
Regional Foraging Ser.
Format
Trade Paperback
Dimensions
Item Height
0.7 in
Item Weight
24.1 Oz
Item Length
9 in
Item Width
6.5 in
Additional Product Features
Intended Audience
Trade
LCCN
2015-047857
Reviews
"No one has advanced wild foraging in the desert Southwest as much as John Slattery. His plant knowledge, ethics, and practices are becoming more relevant, if not necessary, for our collective survival." --Gary Paul Nabahn, director of the Center for Regional Food Studies , University of Arizona "A wonderful guide that will diversify our diets and lure us into the natural world." --Brad Lancaster, cofounder of Desert Harvesters "A must-have on the subject! Eloquent and replete with scientific acumen and stunning photos, this guide is a treasure." --Carolyn Niethammer, author of Cooking the Wild Southwest "Invaluable." -- Foodies West "Accessible volume for beginning botanists. . . . Entries are organized alphabetically by common name with full-color photos and "how-to" information for safely identifying and responsibly harvesting edible desert plants." -- Edible Phoenix "The Timber Press foraging series offers another set of books with high quality photography. . . . also available as handy Kindles." -- American Herb Association Quarterly " Southwest Foraging implores us to eat what's growing around us. It is an opportunity to experience the intensity of the Sonoran Desert with mind and mouth." -- Tucson Weekly, "No one has advanced wild foraging in the desert Southwest as much as John Slattery. His plant knowledge, ethics, and practices are becoming more relevant, if not necessary, for our collective survival."--Gary Paul Nabahn, director of the Center for Regional Food Studies, University of Arizona "A wonderful guide that will diversify our diets and lure us into the natural world." --Brad Lancaster, cofounder of Desert Harvesters "A must-have on the subject! Eloquent and replete with scientific acumen and stunning photos, this guide is a treasure." --Carolyn Niethammer, author of Cooking the Wild Southwest
Dewey Edition
23
Dewey Decimal
581.6/320979
Synopsis
Southwest Foraging profiles 117 plants, with detailed information for safe identification, advice on sustainable harvesting, and tips on preparation and use. Part of the Timber Press Regional Foraging book series, this is for foragers in Arizona, New Mexico, Texas, Oklahoma, southern Utah, and southern Nevada., "No one has advanced wild foraging in the desert Southwest as much as John Slattery." --Gary Paul Nabahn, director of the Center for Regional Food Studies, University of Arizona The Southwest offers a veritable feast for foragers, and with John Slattery as your trusted guide you will learn how to safely find and identify an abundance of delicious wild plants. The plant profiles in Southwest Foraging include clear, color photographs, identification tips, guidance on how to ethically harvest, and suggestions for eating and preserving. A handy seasonal planner details which plants are available during every season. Thorough, comprehensive, and safe, this is a must-have for foragers in Arizona, New Mexico, Texas, Oklahoma, southern Utah, and southern Nevada.
LC Classification Number
QK98.5.U6S53 2016
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