Molecular 50 Course Meal: An Avant-garde Menu Inspired by Molecular Gastronomy

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Artikelmerkmale

Artikelzustand
Gut: Buch, das gelesen wurde, sich aber in einem guten Zustand befindet. Der Einband weist nur sehr ...
Type
Book
Signed
No
Ex Libris
No
Narrative Type
Cooking Methods
Personalized
No
Features
Illustrated
Original Language
English
Intended Audience
N/A
Inscribed
No
Item Weight
2.15 lb
Vintage
No
ISBN
9780992111021
Kategorie

Über dieses Produkt

Product Identifiers

Publisher
Molecule-R Flavors Incorporated
ISBN-10
0992111021
ISBN-13
9780992111021
eBay Product ID (ePID)
221434206

Product Key Features

Publication Year
2015
Topic
Methods / General
Book Title
Molecular 50 Course Meal
Number of Pages
178 Pages
Language
English
Genre
Cooking
Author
Inc Mmtum
Format
Hardcover

Additional Product Features

Intended Audience
Trade
Synopsis
Molecular 50-Course Meal' is an avant-garde menu inspired by molecular gastronomy. It is a tribute to culinary tradition, a testament to the evolution of modern cooking techniques and an homage to our favorite creative thinkers, chefs and artists. It is 70+ pages of food science and tips & tricks; and most importantly, it is 50 original, beautifully illustrated, revolutionary recipes sure to thrill your guests and fulfill your craving for culinary innovation.

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