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Die Gefahren und Freuden der Domestizierung von Ziegenkäse
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eBay-Artikelnr.:325054403345
Artikelmerkmale
- Artikelzustand
- Sehr gut
- Hinweise des Verkäufers
- ISBN
- 9780972011952
Über dieses Produkt
Product Identifiers
Publisher
Ruder-Finn Press
ISBN-10
0972011951
ISBN-13
9780972011952
eBay Product ID (ePID)
2859674
Product Key Features
Book Title
Perils and Pleasures of Domesticating Goat Cheese
Number of Pages
100 Pages
Language
English
Publication Year
2003
Topic
Regional & Ethnic / General, Agriculture / Animal Husbandry, Specific Ingredients / Dairy
Illustrator
Yes
Genre
Cooking, Technology & Engineering
Format
Trade Paperback
Dimensions
Item Height
0.4 in
Item Weight
21 Oz
Item Length
10.2 in
Item Width
9 in
Additional Product Features
Intended Audience
Trade
TitleLeading
The
Synopsis
A humorous recounting of how Coach Farm was created. Located in Columbia County in upstate New York, it is one of the largest goat dairies in the U.S., producing a line of goat cheeses made in the tradition of French farmstead goat cheese., The unlikely tale of a successful manufacturer of leather handbags (Coach) who, "old enough to know better," switches to making goat cheese (Coach Farm). The words are by Miles Cahn, and they tell of the mishaps and miscalculations he encounters along the way. The pictures, taken by his daughter, Julie, portray the Coach Farm as it exists today. Book jacket.
Artikelbeschreibung des Verkäufers
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