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Vegan-Klischee ade!: Wissenschaftliche Antworten auf kritische Fragen zu veganer
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    eBay-Artikelnr.:326517824216
    Zuletzt aktualisiert am 05. Jun. 2025 09:24:10 MESZAlle Änderungen ansehenAlle Änderungen ansehen

    Artikelmerkmale

    Artikelzustand
    Gut: Buch, das gelesen wurde, sich aber in einem guten Zustand befindet. Der Einband weist nur sehr ...
    EAN
    9783955750961
    ISBN
    3955750965
    Thematik
    Essen, Küche, Vegane Küche
    Erscheinungsjahr
    2019
    Autor
    Niko, Rittenau
    Buchtitel
    Vegan-Klischee ade!: Wissenschaftliche Antworten auf kritische F
    Format
    hardcover
    Genre
    Varia
    Produktart
    Bücher

    Über dieses Produkt

    Produktinformation

    "Vegan-Klischee ade!" räumt auf mit den häufigsten Vorurteilen gegenüber der veganen Ernährung. Wissenschaftlich fundiert, aber allgemein verständlich, beantwortet das Buch wichtige Fragen zur Versorgung mit essentiellen Nährstoffen wie Protein, Eisen, Calcium, B12, Omega 3 und weiteren. Bei richtiger Auswahl und Zubereitung der Lebensmittel kann eine vegane Ernährung gesundheitsförderlich und effektiv in der Prävention chronisch-degenerativer Erkrankungen sein - und dieser Ratgeber zeigt worauf es dabei ankommt. Es wird erläutert, warum manche Ernährungsgesellschaften eine vegane Ernährung für alle Altersgruppen empfehlen, während andere davon abraten. Das Buch erklärt praxisnah, wie man sich mit den vielfältigen pflanzlichen Lebensmitteln im Alltag bedarfsdeckend vegan ernährt. Klischees werden objektiv auf ihren Wahrheitsgehalt überprüft und, wo nötig, widerlegt. Enthält Soja wirklich Östrogene, die Männer verweiblichen und Brustkrebs bei Frauen begünstigen? Ist zu viel Fruchtzucker durch Obst schädlich und machen kalorienreiche Nüsse dick? Schadet Gluten im Getreide und was hat es mit den angeblich toxischen Antinährstoffen in Hülsenfrüchten auf sich? All diese und viele weitere Vorurteile werden basierend auf der aktuellen Studienlage objektiv und undogmatisch erläutert. "Vegan-Klischee ade!" klärt ernährungswissenschaftlich Interessierte über viele Mythen rund um die vegane Ernährung auf, bietet aber auch vegan lebenden Menschen neue Erkenntnisse.

    Produktkennzeichnungen

    ISBN-10
    3955750965
    ISBN-13
    9783955750961
    eBay Product ID (ePID)
    243836080

    Produkt Hauptmerkmale

    Verlag
    Ventil Verlag Ug (Haftungsbeschr„Nkt) & Co. Kg, Ventil Verlag
    Ausgabejahr
    2018
    Zeitschriftentitel
    Vegan-Klischee Ade!
    Sprache
    Deutsch

    Zusätzliche Produkteigenschaften

    Anzahl der Seiten
    455 Seiten
    Format
    Gebundene Ausgabe
    Hörbuch
    No
    Item Height
    3cm
    Autor
    Niko Rittenau
    Item Length
    24cm
    Buchreihe
    Edition Kochen ohne Knochen
    Item Weight
    1kg
    Item Width
    17cm

    Artikelbeschreibung des Verkäufers

    Rechtliche Informationen des Verkäufers

    USt-IdNr.: DE 353176412

    Informationen zur Produktsicherheit und Barrierefreiheit

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