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Der Schmelztiegel: Balkan Essen und Kochen von Maria Kaneva-Johnson

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Zuletzt aktualisiert am 15. Jun. 2025 18:57:56 MESZAlle Änderungen ansehenAlle Änderungen ansehen

Artikelmerkmale

Artikelzustand
Sehr gut: Buch, das nicht neu aussieht und gelesen wurde, sich aber in einem hervorragenden Zustand ...
Title
The Melting Pot: Balkan Food and Cookery
ISBN
9780907325963

Über dieses Produkt

Product Identifiers

Publisher
Boyars Publishers, LTD., MARION
ISBN-10
0907325963
ISBN-13
9780907325963
eBay Product ID (ePID)
5949012

Product Key Features

Number of Pages
300 Pages
Language
English
Publication Name
Melting Pot : Balkan Food and Cookery
Publication Year
1999
Subject
Regional & Ethnic / European
Type
Textbook
Subject Area
Cooking
Author
Maria Kaneva-Johnson
Format
Trade Paperback

Dimensions

Item Weight
24.8 Oz
Item Length
9.4 in
Item Width
6.3 in

Additional Product Features

Intended Audience
College Audience
TitleLeading
The
Dewey Edition
21
Illustrated
Yes
Dewey Decimal
641.5/9496
Synopsis
The hardback edition of this book won the Premio Langhe Ceretto for the best European recipe book in 1997. It is a vessel into which the author, herself Bulgarian, has poured a Lifetime of study, experience and brilliant cookery. I myself (Tom Jaine) visited Bulgaria, Croatia and Slovenia in the winter of 1998 with it tucked under my arm. It was the code-breaker that de-ciphered the bewildering palimpsest: more appetizing than a history book, and often more instructive. There are recipes, descriptions, pictures, and lists of names of dishes in all the main languages. At the core is Bulgaria, but the other countries of the peninsula are never ignored. The current political mayhem makes this a relevant book, hence my wish to see it in paperback at this juncture.

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USt-IdNr.: GB 724498118

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