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Datteln: Herstellung, Verarbeitung, Lebensmittel und medizinische Werte von E. Sukumar

Lacey Books
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Artikelmerkmale

Artikelzustand
Sehr gut: Buch, das nicht neu aussieht und gelesen wurde, sich aber in einem hervorragenden Zustand ...
Educational Level
na
Level
na
Country/Region of Manufacture
United Kingdom
ISBN
9781439849453

Über dieses Produkt

Product Information

This is the first detailed book on dates to be published in more than four decades. It addresses all aspects of cultural practices and their implications on date quality. The text covers the post-harvest operations and processing of dates, physical, chemical, structural, and sensory properties of dates as human food. The authors also discuss the value of low quality dates and byproducts as cattle feed. The final section focuses on the potential medicinal values of dates.

Product Identifiers

Publisher
Taylor & Francis INC International Concepts
ISBN-13
9781439849453
eBay Product ID (ePID)
113245369

Product Key Features

Number of Pages
442 Pages
Publication Name
Dates: Production, Processing, Food, and Medicinal Values
Language
English
Subject
Engineering & Technology
Publication Year
2012
Type
Textbook
Subject Area
Natural Science
Author
E. Sukumar, A. Manickavasagan, M. Mohamed Essa
Series
Medicinal and Aromatic Plants-Industrial Profiles
Format
Hardcover

Dimensions

Item Height
254 mm
Item Weight
953 g
Item Width
178 mm

Additional Product Features

Editor
M. Mohamed Essa, A. Manickavasagan, E. Sukumar
Country/Region of Manufacture
United States

Artikelbeschreibung des Verkäufers

Rechtliche Informationen des Verkäufers

USt-IdNr.: GB 164675971
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Lacey Books

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