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Bitters Eine spirituelle Geschichte einer klassischen Kur alle mit Cocktails Rezepte Formeln
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    Artikelmerkmale

    Artikelzustand
    Neuwertig: Buch, das wie neu aussieht, aber bereits gelesen wurde. Der Einband weist keine ...
    Brand
    Bitters
    Personalize
    No
    ISBN
    978-1-58008-359-1
    Signed
    No
    Color
    Brown
    Ex Libris
    No
    Original Language
    English
    Genre
    History
    Vintage
    No

    Über dieses Produkt

    Product Information

    A Spirited History of a Classic Cure-All, with Cocktails, Recipes, and Formulas ABOUT THIS BOOKGone are the days when a lonely bottle of Angostura bitters held court behind the bar. A cocktail renaissance has swept across the country, inspiring in bartenders and their thirsty patrons a new fascination with the ingredients, techniques, and traditions that make the American cocktail so special. And few ingredients have as rich a history or serve as fundamental a role in our beverage heritage as bitters.Author and bitters enthusiast Brad Thomas Parsons traces the history of the world's most storied elixir, from its earliest snake oil days to its near evaporation after Prohibition to its ascension as a beloved (and at times obsessed-over) ingredient on the contemporary bar scene. Parsons writes from the front lines of the bitters boom, where he has access to the best and boldest new brands and flavors, the most innovative artisanal producers, and insider knowledge of the bitters-making process.Whether you're a professional looking to take your game to the next level or just a DIY-type interested in homemade potables, Bitters has a dozen recipes for customized blends--ranging from Apple to Coffee-Pecan to Root Beer bitters--as well as tips on sourcing ingredients and step-by-step instructions fit for amateur and seasoned food crafters alike.Also featured are more than seventy cocktail recipes that showcase bitters' diversity and versatility- classics like the Manhattan (if you ever get one without bitters, send it back), old-guard favorites like the Martinez, contemporary drinks from Parsons's own repertoire like the Shady Lane, plus one-of-a-kind libations from the country's most pioneering bartenders. Last but not least, there is a full chapter on cooking with bitters, with a dozen recipes for sweet and savory bitters-infused dishes.Part recipe book, part project guide, part barman's manifesto, Bitters is a celebration of good cocktails made well, and of the once-forgotten but blessedly rediscovered virtues of bitters.

    Product Identifiers

    Publisher
    Random House USA INC International Concepts
    ISBN-13
    9781580083591
    eBay Product ID (ePID)
    111500350

    Product Key Features

    Book Title
    Bitters: a Spirited History of a Classic Cure-All, with Cocktails, Recipes, and Formulas
    Author
    Brad Thomas Parsons
    Format
    Hardcover
    Language
    English
    Topic
    Drinks
    Publication Year
    2011
    Number of Pages
    240 Pages

    Dimensions

    Item Height
    235mm
    Item Width
    174mm
    Item Weight
    839g

    Additional Product Features

    Title_Author
    Brad Thomas Parsons
    Country/Region of Manufacture
    United States

    Artikelbeschreibung des Verkäufers

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    budget-bazaar-1983

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