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Madhur Jaffreys indische Küche von Madhur Jaffrey HC/DJ 1995
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eBay-Artikelnr.:335997118282
Artikelmerkmale
- Artikelzustand
- ISBN
- 9780812065480
Über dieses Produkt
Product Identifiers
Publisher
BES Publishing
ISBN-10
0812065484
ISBN-13
9780812065480
eBay Product ID (ePID)
534274
Product Key Features
Book Title
Madhur Jaffrey's Indian Cooking
Number of Pages
224 Pages
Language
English
Topic
Regional & Ethnic / Indian & South Asian
Publication Year
1995
Illustrator
Yes
Genre
Cooking
Format
Hardcover
Dimensions
Item Weight
29.6 Oz
Item Length
10.2 in
Item Width
7.9 in
Additional Product Features
Intended Audience
Trade
LCCN
95-009793
Dewey Edition
20
Dewey Decimal
641.5954
Synopsis
Newly revised and expanded, Madhur Jaffreys' Indian Cooking introduces its readers to the subtle delights of India's cuisine. Here are classics such as Royal Lamb with Almond Sauce and Tandoori-style Chicken, and wonderful desserts that include Kulfi (ice cream with nuts) and Carrot Halva. You'll also find exotic ideas for snacks - for instance, Spicy Matchstick Potato Chips - and vegetable recipes such as Sweet and Sour Okra. You'll find more than 130 recipes in all. The book also contains a comprehensive list of the spices and other ingredients that are so essential to Indian cooking, information on equipment and techniques, and advice on combining dishes to create authentic Indian menus.
LC Classification Number
TX724.5.I4J27 1995
Artikelbeschreibung des Verkäufers
Info zu diesem Verkäufer
Regroovablebooks
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