Artikelzustand: Gut: Buch, das gelesen wurde, sich aber in einem guten Zustand befindet. Der Einband weist nur sehr ... Gut: Buch, das gelesen wurde, sich aber in einem guten Zustand befindet. Der Einband weist nur sehr geringfügige Beschädigungen auf, wie z.B. kleinere Schrammen, er hat aber weder Löcher, noch ist er eingerissen. Bei gebundenen Büchern ist der Schutzumschlag möglicherweise nicht mehr vorhanden. Die Bindung weist geringfügige Gebrauchsspuren auf. Die Mehrzahl der Seiten ist unbeschädigt, das heißt, es gibt kaum Knitter oder Einrisse, es wurden nur in geringem Maße Bleistiftunterstreichungen im Text vorgenommen, es gibt keine Textmarkierungen und die Randbereiche sind nicht beschrieben. Alle Seiten sind vollständig vorhanden. Genauere Einzelheiten sowie eine Beschreibung eventueller Mängel entnehmen Sie bitte dem Angebot des Verkäufers. Alle Zustandsdefinitionen ansehenwird in neuem Fenster oder Tab geöffnet

Release Year: 2014

ISBN: 9781581572421

Über dieses Produkt

Product Identifiers

Publisher

Norton & Company, Incorporated, w. w.

ISBN-10

1581572425

ISBN-13

9781581572421

eBay Product ID (ePID)

170108262

Product Key Features

Book Title

Preserving Everything : Can, Culture, Pickle, Freeze, Ferment, Dehydrate, Salt, Smoke, and Store Fruits, Vegetables, Meat, Milk, and More

Number of Pages

272 Pages

Language

English

Topic

Methods / Canning & Preserving

Publication Year

2014

Illustrator

Yes

Genre

Cooking

Author

Leda Meredith

Book Series

Countryman Know How Ser.

Format

Trade Paperback

Dimensions

Item Height

0.7 in

Item Weight

20.6 Oz

Item Length

8 in

Item Width

8 in

Additional Product Features

Intended Audience

Trade

Dewey Edition

Series Volume Number

Dewey Decimal

641.4

Synopsis

How many ways can you preserve a strawberry? You can freeze it, dry it, pickle it, or can it. Milk gets cultured, or fermented, and is preserved as cheese or yogurt. Fish can be smoked, salted, dehydrated, and preserved in oil. Pork becomes jerky. Cucumbers become pickles. There is no end to the magic of food preservation, and in Preserving Everything, Leda Meredith leads readers-both newbies and old hands-in every sort of preservation technique imaginable., How many ways can you preserve a strawberry? You can freeze it, dry it, pickle it, or can it. Milk gets cultured, or fermented, and is preserved as cheese or yogurt. Fish can be smoked, salted, dehydrated, and preserved in oil. Pork becomes jerky. Cucumbers become pickles. There is no end to the magic of food preservation, and in Preserving Everything, Leda Meredith leads readers--both newbies and old hands--in every sort of preservation technique imaginable.

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