Klassische vegetarische Küche aus dem Nahen Osten & Nordafrika, Habeeb Salloum,

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Zuletzt aktualisiert am 17. Sep. 2025 22:45:17 MESZAlle Änderungen ansehenAlle Änderungen ansehen

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Sehr gut: Buch, das nicht neu aussieht und gelesen wurde, sich aber in einem hervorragenden Zustand ...
ISBN
9781566563987
Kategorie

Über dieses Produkt

Product Identifiers

Publisher
Interlink Publishing Group, Incorporated
ISBN-10
1566563984
ISBN-13
9781566563987
eBay Product ID (ePID)
2236059

Product Key Features

Book Title
Classic Vegetarian Cooking from the Middle East and North Africa
Number of Pages
288 Pages
Language
English
Topic
Vegetarian, Regional & Ethnic / African, Regional & Ethnic / Middle Eastern
Publication Year
2012
Illustrator
Yes
Genre
Cooking
Author
Habeeb Salloum
Format
Trade Paperback

Dimensions

Item Height
1 in
Item Weight
26.5 Oz
Item Length
9.8 in
Item Width
7 in

Additional Product Features

Intended Audience
Trade
Dewey Edition
21
Dewey Decimal
641.5/636/0956
Synopsis
NEW IN PAPERBACK The vegetarian cuisine of the Middle East and North Africa is a treasure chest of pungent herbs and spices, aromatic stews and soups, chewy falafels and breads, couscous, stuffed grape leaves, greens and vegetables, hummus, pizzas, pies, omelets, pastries and sweets, smooth yogurt drinks, and strong coffees. Originally the food of peasants too poor for meat, vegetarian cooking in the Middle East developed over thousands of years into a culinary art form influenced both by trade and invasion. It is as rich and varied in its history as it is in flavor--culinary historians estimate the Arab kitchen has over 40,000 dishes Now noted food writer Habeeb Salloum has culled 330 savory jewels from this never-ending storehouse to create Classic Vegetarian Cooking from the Middle East--a rich, healthful, and economical introduction to flavors and aromas that have stood the test of time., NEW IN PAPERBACK The vegetarian cuisine of the Middle East and North Africa is a treasure chest of pungent herbs and spices, aromatic stews and soups, chewy falafels and breads, couscous, stuffed grape leaves, greens and vegetables, hummus, pizzas, pies, omelets, pastries and sweets, smooth yogurt drinks, and strong coffees. Originally the food of peasants too poor for meat, vegetarian cooking in the Middle East developed over thousands of years into a culinary art form influenced both by trade and invasion. It is as rich and varied in its history as it is in flavor--culinary historians estimate the Arab kitchen has over 40,000 dishes! Now noted food writer Habeeb Salloum has culled 330 savory jewels from this never-ending storehouse to create Classic Vegetarian Cooking from the Middle East--a rich, healthful, and economical introduction to flavors and aromas that have stood the test of time.
LC Classification Number
TX837

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