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Menükunde. Grundregeln, Kompositionen, Finessen für die Praxis. Schwarz, Walter
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Artikelmerkmale
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- Sehr gut
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- EAN
- 9783875161816
- ISBN
- 3875161815
- Verlag
- Matthaes, Stgt
- Erscheinungsjahr
- 1983
- Autor
- Schwarz, Walter und van Eijkern Willem
- Buchtitel
- Menükunde. Grundregeln, Kompositionen, Finessen für die Praxis
- Sprache
- Deutsch
- Format
- OPp., Gebundene Ausgabe
- Genre
- Fachbuch
- Produktart
- Bücher
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