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South of the Sahara: Traditional Co..., Jackson, Elizab
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eBay-Artikelnr.:356740291313
Artikelmerkmale
- Artikelzustand
- ISBN
- 096552096X
- EAN
- 9780965520966
- Publication Name
- N/A
- Type
- Paperback
- Release Title
- South of the Sahara: Traditional Cooking from the Lands of Wes...
- Artist
- Jackson, Elizabeth A.
- Brand
- N/A
- Colour
- N/A
Über dieses Produkt
Product Identifiers
Publisher
Fantail
ISBN-10
096552096X
ISBN-13
9780965520966
eBay Product ID (ePID)
16038441552
Product Key Features
Book Title
South of the Sahara : Traditional Cooking from the Lands of West Africa
Number of Pages
204 Pages
Language
English
Publication Year
1999
Topic
Regional & Ethnic / African
Illustrator
Yes, Quinn, Paul J.
Genre
Cooking
Format
Trade Paperback
Dimensions
Item Weight
24.1 Oz
Item Length
10 in
Item Width
7.3 in
Additional Product Features
LCCN
98-070505
Dewey Edition
21
Photographed by
Quinn, Paul J.
Dewey Decimal
641.5966
Synopsis
Hundreds of years ago the empires of West Africa flourished on the edge of the Sahara desert, growing rich from the trade passing through their lands. Today these lands are occupied by modern nations stretching from Senegal to Nigeria. They range from the wet coastal rain forests to the dry and dusty Sahel at the edge of the desert. This book features the unique and exotic foods of the region, from appetizers such as peppery fried black-eyed pea fritters to a rich, spicy palaver sauce served with fufu. A selection of cool, sweet desserts such as mango custard pastry or guava sorbet puts the finishing touch to your meal., Come and discover the rich and sultry blend of meats, tropical fruits, vegetables, grains, spices and oils that served as the foundation of West African life for centuries. The history of these lands is as rich as the spicy food. Learn about ancient empires and the origins of modern nations as you choose from a selection of 120 tempting dishes.
LC Classification Number
TX725.W47J33 1999
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Info zu diesem Verkäufer
worldofbooksinc
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