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Techniken zur Lebensmittelau thentifizierun g: Trends und aufkommende Ansätze von Margit Cic
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- Format
- Hardcover
- ISBN-13
- 9783036576541
- Type
- NA
- Book Title
- Techniques for Food Authentication
- Language
- Does not apply
- Publication Name
- NA
- ISBN
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All the basic Bhutanese dishes are presented, But I have been there 8 time and cooked with families, so I am used to the heat! No discussion of chilies versus Ema is presented. Also the selection of cheeses is not really discussed. I don't think Bhutanese in the US use Gouda as a substitute!
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