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Genre: National & regional cuisine

ISBN: 9781920989248

Über dieses Produkt

Product Information

Travel with renowned food writer Stephanie Alexander to the gastronomic heart of France, the legendary south-west, and discover its food, wine, history and culture. Illustrated with magnificent photographs by Simon Griffiths, this book takes you deep into the Dordogne and the Lot (also known by the old regional names of Perigord and Quercy), exploring the food markets and discovering the land of farmhouse cheeses, wild mushrooms, confits, walnuts, prunes, black truffles and foie gras.Stephanie is interested in traditions- how they endure as much as how they change. She immerses herself in the life of the region, speaking with small local producers and seeking out the custodians of the old cooking ways, people whose families have always lived there. In Cooking & Travelling in South-West France, she describes the rich food culture she found and shares over 80 original recipes inspired by the region, as well as recipes offered to her by the local people.

Product Identifiers

Publisher

Penguin Random House Australia

ISBN-13

9781920989248

eBay Product ID (ePID)

91540998

Product Key Features

Book Title

Cooking and Travelling in South-West France

Author

Stephanie Alexander

Format

Paperback

Language

English

Topic

People, Food

Publication Year

2006

Number of Pages

392 Pages

Dimensions

Item Height

281mm

Item Width

225mm

Item Weight

1705g

Additional Product Features

Title_Author

Stephanie Alexander

Country/Region of Manufacture

Australia

Artikelbeschreibung des Verkäufers

Rechtliche Informationen des Verkäufers

USt-IdNr.: GB 901578627

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Kochen und Reisen in Südwestfrankreich - Alexander, Stephanie

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