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Auntie Tsehai Cooks: A Comprehensive Guide to Making Ethiopian and Eritrean ...
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    Artikelmerkmale

    Artikelzustand
    Gut: Buch, das gelesen wurde, sich aber in einem guten Zustand befindet. Der Einband weist nur sehr ...
    Release Year
    2016
    ISBN
    9781534775923
    Kategorie

    Über dieses Produkt

    Product Identifiers

    Publisher
    CreateSpace
    ISBN-10
    1534775927
    ISBN-13
    9781534775923
    eBay Product ID (ePID)
    228943770

    Product Key Features

    Book Title
    Auntie Tsehai Cooks : a Comprehensive Guide to Making Ethiopian and Eritrean Food
    Number of Pages
    192 Pages
    Language
    English
    Topic
    Regional & Ethnic / African
    Publication Year
    2016
    Genre
    Cooking
    Author
    Erin Peterson, Tsehai Fessehatsion
    Format
    Trade Paperback

    Dimensions

    Item Height
    0.5 in
    Item Weight
    20.2 Oz
    Item Length
    11 in
    Item Width
    8.5 in

    Additional Product Features

    Intended Audience
    Trade
    Synopsis
    This cookbook is a how-to guide that shows you step-by-step how to make authentic Ethiopian and Eritrean cuisine. Join co-authors Auntie Tsehai and Erin as they take you on a culinary journey, introducing you to this famous East African cuisine. Learn to make injera (a sourdough flat bread) and flavorful vegetarian and meat stews. Many dishes are freezer-friendly, gluten-free, quick to prepare, and vegetarian. Auntie Tsehai, an experienced cook for decades, shares her culinary expertise, outlining the best practices she has developed and honed, preparation tips, and insights on how to make authentic Ethiopian and Eritrean dishes. Join co-author Erin as she learns from Auntie Tsehai. Erin organizes Auntie Tsehai's culinary expertise into clear and concise steps, identifying time-saving tips, all while capturing the beauty and art of the food in mouth-watering photos. This book is more than a collection of recipes, but identifies the tenets of how to make authentic sauces. Learn these sauce tenets and you will be amazed at how simply and efficiently you can make your own authentic meals. Together Auntie Tsehai and Erin share their love of cooking, of sharing these flavors, and of teaching and inspiring home cooks to embark on their own culinary journeys. Learn the techniques you need to make healthy, authentic food in your own kitchen!

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