Ottolenghi Comfort: Ein Kochbuch
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eBay-Artikelnr.:365718133803
Artikelmerkmale
- Artikelzustand
- Release Year
- 2024
- ISBN
- 9780399581779
Über dieses Produkt
Product Identifiers
Publisher
Potter/Ten SPEED/Harmony/Rodale
ISBN-10
0399581774
ISBN-13
9780399581779
eBay Product ID (ePID)
17065121759
Product Key Features
Book Title
Ottolenghi Comfort : a Cookbook
Number of Pages
320 Pages
Language
English
Topic
General, Regional & Ethnic / Middle Eastern
Publication Year
2024
Illustrator
Yes
Genre
Cooking
Format
Hardcover
Dimensions
Item Height
1.1 in
Item Weight
49.3 Oz
Item Length
10.9 in
Item Width
8 in
Additional Product Features
Intended Audience
Trade
LCCN
2024-936866
Dewey Decimal
641.5
Synopsis
NATIONAL BESTSELLER - The beloved author of Ottolenghi Flavor reimagines comfort food with over 100 global, personal recipes. ONE OF NPR'S BEST COOKBOOKS OF THE YEAR Yotam Ottolenghi--the beloved chef who has captured the hearts of homecooks looking for inspiration and great-tasting cooking--is back. In Ottolenghi Comfort , he brings his inspiring, flavor-forward cooking to comfort dishes. With game-changing low-lift recipes as well as recipes to spend an afternoon on, Ottolenghi Comfort presents creative dishes that are comfortable to both cook and eat. In more than 100 recipes, Ottolenghi--and co-authors Helen Goh, Verena Lochmuller, and Tara Wigley--bring together childhood memories and travels around the world, celebrating food and friends and the connections they build together, ones to pass on from generation to generation. For Ottolenghi, a bowl of pasta becomes Caramelized Onion Orecchiette with Hazelnuts & Crispy Sage, a warming soup is Cheesy Bread Soup with Savoy Cabbage & Cavolo Nero , and potatoes are transformed into Garlicky Aligot Potato with Leeks & Thyme . In Comfort , he tackles everything from crepes to hummus; lamb meatloaf to quick ramen; savory rugelah to chocolate mousse. This is a book filled with meals that are easy and exciting, familiar and fresh, new and nostalgic, revelatory yet reassuring., NATIONAL BESTSELLER * The beloved author of Ottolenghi Flavor reimagines comfort food with over 100 global, personal recipes. ONE OF NPR'S BEST COOKBOOKS OF THE YEAR Yotam Ottolenghi--the beloved chef who has captured the hearts of homecooks looking for inspiration and great-tasting cooking--is back. In Ottolenghi Comfort , he brings his inspiring, flavor-forward cooking to comfort dishes. With game-changing low-lift recipes as well as recipes to spend an afternoon on, Ottolenghi Comfort presents creative dishes that are comfortable to both cook and eat. In more than 100 recipes, Ottolenghi--and co-authors Helen Goh, Verena Lochmuller, and Tara Wigley--bring together childhood memories and travels around the world, celebrating food and friends and the connections they build together, ones to pass on from generation to generation. For Ottolenghi, a bowl of pasta becomes Caramelized Onion Orecchiette with Hazelnuts & Crispy Sage, a warming soup is Cheesy Bread Soup with Savoy Cabbage & Cavolo Nero , and potatoes are transformed into Garlicky Aligot Potato with Leeks & Thyme . In Comfort , he tackles everything from crepes to hummus; lamb meatloaf to quick ramen; savory rugelah to chocolate mousse. This is a book filled with meals that are easy and exciting, familiar and fresh, new and nostalgic, revelatory yet reassuring.
LC Classification Number
TX714.O779 2024
As told to
Goh, Helen
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