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A Year at Otter Farm,Mark Diacono

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Zuletzt aktualisiert am 21. Mai. 2025 17:49:19 MESZAlle Änderungen ansehenAlle Änderungen ansehen

Artikelmerkmale

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Gut: Buch, das gelesen wurde, sich aber in einem guten Zustand befindet. Der Einband weist nur sehr ...
Title
A Year at Otter Farm
ISBN
9781408828618

Über dieses Produkt

Product Information

WINNER OF THE ANDRE SIMON FOOD BOOK OF THE YEAR AWARD 2014 'Otter Farm is all about flavour. It starts and ends with the question: What do I really want to eat?' The taste of a perfectly ripe mulberry was Mark Diacono's inspiration for creating Otter Farm, a unique smallholding in Devon with every inch dedicated to extraordinary produce. Sprouting broccoli, asparagus, artichokes, borlotti beans and chard flourish in the vegetable patch; quince and Chilean guava grow in the edible forest; and pigs and chickens roam freely. Here Mark shares his colourful, beautiful recipes, all brimming with flavour and with fresh vegetables, herbs and fruit - including a warm salad of Padron peppers, cherries and halloumi, a stew made from chicken, pork and borlotti beans, a curried squash and mussel soup, and cucumber ice cream, quince doughnuts and fennel toffee apples. He charts the seasonal challenges and excitements of rural living, and offers practical advice for cultivating the best of the familiar, unusual and forgotten varieties at home. With luminous photography that captures life in the kitchen and outdoors, this ground-breaking book reveals how even the most exotic and exciting tastes can have their roots in British soil.

Product Identifiers

Publisher
Bloomsbury Publishing
ISBN-13
9781408828618
eBay Product ID (ePID)
209477803

Product Key Features

Book Title
A Year at Otter Farm
Author
Mark Diacono
Format
Hardcover
Language
English
Topic
Memorials, Cooking by Ingredient, Gardening
Publication Year
2014
Number of Pages
384 Pages

Dimensions

Item Height
234mm
Item Width
189mm
Item Weight
1253g

Additional Product Features

Title_Author
Mark Diacono
Country/Region of Manufacture
United Kingdom

Artikelbeschreibung des Verkäufers

Rechtliche Informationen des Verkäufers

USt-IdNr.: GB 724 4981 18
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