Wurstherstellung zu Hause: Anleitungen zum Herstellen und Genießen von 100 Würsten...

by Peery, Susan Mahnke; Reavis,... | PB | VeryGood
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Zuletzt aktualisiert am 02. Okt. 2025 23:27:42 MESZAlle Änderungen ansehenAlle Änderungen ansehen

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Binding
Paperback
Weight
1 lbs
Product Group
Book
IsTextBook
No
ISBN
9781580174718
Kategorie

Über dieses Produkt

Product Identifiers

Publisher
Storey Publishing
ISBN-10
158017471X
ISBN-13
9781580174718
eBay Product ID (ePID)
17038489571

Product Key Features

Edition
3
Book Title
Home Sausage Making : How-To Techniques for Making and Enjoying 125 Sausages at Home
Number of Pages
288 Pages
Language
English
Publication Year
2003
Topic
Specific Ingredients / Meat, Methods / Canning & Preserving
Illustrator
Yes
Genre
Cooking
Author
Susan Mahnke Peery, Charles G. Reavis
Format
Trade Paperback

Dimensions

Item Height
0.8 in
Item Weight
19.1 Oz
Item Length
9 in
Item Width
7 in

Additional Product Features

Intended Audience
Trade
LCCN
2002-015780
Reviews
"Reavis shows readers in step-by-step illustrated fashion how to make a variety of classic sausages...a complete guide to sausage preservation along with care and storage advice for the individual varieties included." - Booklist "The instructions for making the most of the sausage variations are surprisingly simple." -Publisher's Weekly, "Reavis shows readers in step-by-step illustrated fashion how to make a variety of classic sausagesea complete guide to sausage preservation along with care and storage advice for the individual varieties included." - Booklist "The instructions for making the most of the sausage variations are surprisingly simple." -Publisher's Weekly, "Reavis shows readers in step-by-step illustrated fashion how to make a variety of classic sausages...a complete guide to sausage preservation along with care and storage advice for the individual varieties included." - Booklist   "The instructions for making the most of the sausage variations are surprisingly simple."  -Publisher's Weekly
Dewey Edition
21
Dewey Decimal
641.3/6
Table Of Content
Preface Part One: The Techniques 1 The Story of Sausage 2 Equipment and Ingredients 3 Making and Cooking Sausage: The Essential Techniques Part Two: The Sausages 4 Pork Sausages 5 Beef, Lamb, and Veal Sausages 6 Combination Sausages 7 Game Sausages 8 Poultry Sausages 9 Seafood Sausages 10 Vegetarian Sausages Part Three: Cooking with Sausage 11 Sausage for Breakfast or Brunch 12 Sausage Starters 13 Sausage for Lunch or Dinner Appendixes Metric Equivalents and Conversion Resources Acknowledgments Index
Synopsis
Add just the right amount of sweet, spice, and smoke to your life with mouthwatering sausages made in your own kitchen with this handy guide., This comprehensive guide to making everything from Vienna Sausage to Spanish-Style Chorizo shows you how easy it is to make homemade sausages. With simple instructions for more than 100 recipes made from pork, beef, chicken, turkey, poultry, and fish -- including classics like Kosher Salami and Italian Cotechino -- you're sure to find a sausage to suit your taste.
LC Classification Number
TX749.5.S28P44 2002

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