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Chocolate: From Simple Cookies to Extravagant Showstoppers by Malgieri, Nick - Bild 1 von 1
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Chocolate: From Simple Cookies to Extravagant Showstoppers by Malgieri, Nick

by Malgieri, Nick | HC | Good
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eBay-Artikelnr.:373560919146
Zuletzt aktualisiert am 15. Mai. 2025 13:51:18 MESZAlle Änderungen ansehenAlle Änderungen ansehen

Artikelmerkmale

Artikelzustand
Gut
Buch, das gelesen wurde, sich aber in einem guten Zustand befindet. Der Einband weist nur sehr geringfügige Beschädigungen auf, wie z.B. kleinere Schrammen, er hat aber weder Löcher, noch ist er eingerissen. Bei gebundenen Büchern ist der Schutzumschlag möglicherweise nicht mehr vorhanden. Die Bindung weist geringfügige Gebrauchsspuren auf. Die Mehrzahl der Seiten ist unbeschädigt, das heißt, es gibt kaum Knitter oder Einrisse, es wurden nur in geringem Maße Bleistiftunterstreichungen im Text vorgenommen, es gibt keine Textmarkierungen und die Randbereiche sind nicht beschrieben. Alle Seiten sind vollständig vorhanden. Genauere Einzelheiten sowie eine Beschreibung eventueller Mängel entnehmen Sie bitte dem Angebot des Verkäufers. Alle Zustandsdefinitionen ansehenwird in neuem Fenster oder Tab geöffnet
Hinweise des Verkäufers
“Missing dust jacket; Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ...
Binding
Hardcover
Weight
3 lbs
Product Group
Book
IsTextBook
No
ISBN
0060187115

Über dieses Produkt

Product Identifiers

Publisher
HarperCollins
ISBN-10
0060187115
ISBN-13
9780060187118
eBay Product ID (ePID)
850857

Product Key Features

Book Title
Chocolate : from Simple Cookies to Extravagant Showstoppers
Number of Pages
480 Pages
Language
English
Publication Year
1998
Topic
Specific Ingredients / Chocolate, Courses & Dishes / Desserts, Courses & Dishes / Cookies
Illustrator
Yes
Genre
Cooking
Author
Nick Malgieri
Format
Hardcover

Dimensions

Item Height
1.4 in
Item Weight
60.3 Oz
Item Length
9.2 in
Item Width
8 in

Additional Product Features

Intended Audience
Trade
LCCN
97-053168
Dewey Edition
21
Dewey Decimal
641.6/374
Synopsis
Nick Malgieri, who taught us everything we need to know about baking in How to Bake, takes on chocolate, the world's favorite food. With the authoritative accessibility he brings to his teaching, Nick bridges the gap between the professional baker and the home cook. He knows techniques and ingredients and he teaches them with hand-holding efficiency. In ten chapters, Nick offers a primer on basics and every kind of chocolate from coca to chips and white chocolate (and why it isn't really chocolate in the strictest sense) to big dark slabs of the world's favorite luxury food and the many, many ways to enjoy it. Information on storage, handling, and the fundamentals needed to create chocolate confections is clear and concise. Recipe sections include everything you need to know to turn the food of the gods into desserts for us mortals: cakes and cookies, creams and custards, ice creams, pies and pastries, sauces and beverages, truffles and pralines, dipped and molded chocolates, all adapted for the home cook. Illustrated with four-color photographs throughout, all 380 luscious recipes will send a shiver of delight down the spine of every chocolate lover. Chocolate is definitive without being intimidating; it is a true home companion for anyone who wants to cook with chocolate.
LC Classification Number
TX767.C5M35 1998

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