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Provincetown Seafood Cookbook Paperback Howard Mitcham
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Provincetown Seafood Cookbook Paperback Howard Mitcham

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    eBay-Artikelnr.:376369513904
    Zuletzt aktualisiert am 20. Sep. 2025 02:51:09 MESZAlle Änderungen ansehenAlle Änderungen ansehen

    Artikelmerkmale

    Artikelzustand
    Gut
    Buch, das gelesen wurde, sich aber in einem guten Zustand befindet. Der Einband weist nur sehr geringfügige Beschädigungen auf, wie z.B. kleinere Schrammen, er hat aber weder Löcher, noch ist er eingerissen. Bei gebundenen Büchern ist der Schutzumschlag möglicherweise nicht mehr vorhanden. Die Bindung weist geringfügige Gebrauchsspuren auf. Die Mehrzahl der Seiten ist unbeschädigt, das heißt, es gibt kaum Knitter oder Einrisse, es wurden nur in geringem Maße Bleistiftunterstreichungen im Text vorgenommen, es gibt keine Textmarkierungen und die Randbereiche sind nicht beschrieben. Alle Seiten sind vollständig vorhanden. Genauere Einzelheiten sowie eine Beschreibung eventueller Mängel entnehmen Sie bitte dem Angebot des Verkäufers. Alle Zustandsdefinitionen ansehenwird in neuem Fenster oder Tab geöffnet
    Hinweise des Verkäufers
    “Used book that is in clean, average condition without any missing pages. 100% Money-Back Guarantee.”
    Publication Name
    Seven Stories Press
    ISBN
    9781609808396
    Kategorie

    Über dieses Produkt

    Product Identifiers

    Publisher
    Seven Stories Press
    ISBN-10
    1609808398
    ISBN-13
    9781609808396
    eBay Product ID (ePID)
    242737127

    Product Key Features

    Book Title
    Provincetown Seafood Cookbook
    Number of Pages
    288 Pages
    Language
    English
    Topic
    United States / State & Local / New England (Ct, mA, Me, NH, Ri, VT), Specific Ingredients / Seafood, Regional & Ethnic / American / New England, Fishing, Essays & Narratives
    Publication Year
    2018
    Illustrator
    Yes
    Genre
    Cooking, Sports & Recreation, History
    Author
    Howard Mitcham
    Format
    Trade Paperback

    Dimensions

    Item Height
    1 in
    Item Weight
    16.8 Oz
    Item Length
    8.9 in
    Item Width
    6.1 in

    Additional Product Features

    Intended Audience
    Trade
    LCCN
    2018-020509
    Reviews
    "The Provincetown Seafood Cookbook is something I go back to read often. It's grounding. It's not so much a cookbook as it is a piece of cultural anthropology. A sincere love letter to a very special place that maybe doesn't totally exist anymore. I bought my copy in 1991 when I first moved to the Outer Cape from New Jersey. The stories it told helped me connect to this spit of sand on a mystical, pagan level. It teaches respect for a place, the people, a simpler lifestyle, ceremony, for the ocean and for the fish. The recipe for Squid Stew (page 151) is as simple and true as it is transcendental. This book is the closest thing to a bible in my house . First published in Provincetown in 1975, it was long out of print, but it's once again available (Seven Stories Press, 2018). Do yourself -- or any cook who cares about this place -- a solid and grab a copy ." --Tony Pasquale, The Provincetown Independent
    Synopsis
    A delightful collection of reliable recipes, folk history, and local colour by Cape Cod's best-known and most-admired chef., A delightful collection of classic recipes, folk history, and original drawings by Cape Cod's most-admired chef. With a new Introduction by Anthony Bourdain "It's a true classic, one of the most influential of my life." --Anthony Bourdain, from the new introduction "Provincetown ... is the seafood capital of the universe, the fishiest town in the world. Cities like Gloucester, Boston, New Bedford, and San Diego may have bigger fleets, but they just feed the canneries. Provincetown supplies fresh fish for the tables of gourmets everywhere." --Howard Mitcham Provincetown's best-known and most-admired chef combines delectable recipes and delightful folklore to serve up a classic in seafood cookbooks. Read about the famous (and infamous ) Provincetown fishing fleet, the adventures of the fish and shellfish that roam Cape Cod waters, and the people of Provincetown--like John J. Glaspie, Lord Protector of the Quahaugs. Then treat yourself to Cape Cod Gumbo, Provincetown Paella, Portuguese Clam Chowder, Lobster Fra Diavolo, Zarzuela, and dozens of other Portuguese, Creole, and Cape Cod favorites. A list of fresh and frozen seafood substitutes for use anywhere in the country is a unique feature of this lively book. You'll learn the right way to eat broiled crab and the safe way to open oysters. You'll even learn how to cook a sea serpent, A delightful collection of classic recipes, folk history, and original drawings by Cape Cod's most-admired chef. With a new Introduction by Anthony Bourdain "It's a true classic, one of the most influential of my life." --Anthony Bourdain, from the new introduction "Provincetown ... is the seafood capital of the universe, the fishiest town in the world. Cities like Gloucester, Boston, New Bedford, and San Diego may have bigger fleets, but they just feed the canneries. Provincetown supplies fresh fish for the tables of gourmets everywhere." --Howard Mitcham Provincetown's best-known and most-admired chef combines delectable recipes and delightful folklore to serve up a classic in seafood cookbooks. Read about the famous (and infamous!) Provincetown fishing fleet, the adventures of the fish and shellfish that roam Cape Cod waters, and the people of Provincetown--like John J. Glaspie, Lord Protector of the Quahaugs. Then treat yourself to Cape Cod Gumbo, Provincetown Paella, Portuguese Clam Chowder, Lobster Fra Diavolo, Zarzuela, and dozens of other Portuguese, Creole, and Cape Cod favorites. A list of fresh and frozen seafood substitutes for use anywhere in the country is a unique feature of this lively book. You'll learn the right way to eat broiled crab and the safe way to open oysters. You'll even learn how to cook a sea serpent!, Provincetown's best-known and most-admired chef combines delectable recipes and delightful folklore to serve up a classic in seafood cookbooks. Read about the famous (and infamous!) Provincetown fishing fleet, the adventures of the fish and shellfish that roam Cape Cod waters, and the people of Provincetown. Then treat yourself to Cape Cod Gumbo, Provincetown Paella, Portuguese Clam Chowder, Lobster Fra Diavolo, Zarzuela, and dozens of other Portuguese, Creole, and Cape Cod favourites.
    LC Classification Number
    TX747.M55 2018

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