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Le Cordon Bleu Desserts (Cookery),Laurent Duchene

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Artikelzustand: Gut: Buch, das gelesen wurde, sich aber in einem guten Zustand befindet. Der Einband weist nur sehr ... Gut: Buch, das gelesen wurde, sich aber in einem guten Zustand befindet. Der Einband weist nur sehr geringfügige Beschädigungen auf, wie z.B. kleinere Schrammen, er hat aber weder Löcher, noch ist er eingerissen. Bei gebundenen Büchern ist der Schutzumschlag möglicherweise nicht mehr vorhanden. Die Bindung weist geringfügige Gebrauchsspuren auf. Die Mehrzahl der Seiten ist unbeschädigt, das heißt, es gibt kaum Knitter oder Einrisse, es wurden nur in geringem Maße Bleistiftunterstreichungen im Text vorgenommen, es gibt keine Textmarkierungen und die Randbereiche sind nicht beschrieben. Alle Seiten sind vollständig vorhanden. Genauere Einzelheiten sowie eine Beschreibung eventueller Mängel entnehmen Sie bitte dem Angebot des Verkäufers. Alle Zustandsdefinitionen ansehenwird in neuem Fenster oder Tab geöffnet

Title: Le Cordon Bleu Desserts (Cookery)

ISBN: 9781903258484

EAN: 9781903258484

Publication Year: 2002

Format: Paperback

Language: English

Book Title: Le Cordon Bleu Desserts

Item Height: 276mm

Author: Laurent Duchene

Publisher: Carroll & Brown Publishers The Limited

Topic: Desserts

Item Width: 216mm

Item Weight: 803g

Number of Pages: 224 Pages

Über dieses Produkt

Product Information

A unique reference for all cooks showing how to master every technique from basic to advanced and create delicious and impressive desserts for every occasion No cook can fail to benefit from having this reference book in their kitchen. With over 1000 colour photographs, the essential techniques alone fill a gap that is often missing from many other cookery books. And who wouldn't want to discover the cooking secrets behind the school's most fabulous desserts. The renowned Le Cordon Bleu chefs share their years of experience with us to make our lives easier and our desserts more delicious. Essential information is easy to find for novices and any dessert can be attempted with confidence with step-by-step photographic sequences showing you how. More advanced cooks will be able to enhance their skills. Whether you want to perfect your pastry or experiment with spun sugar, there are always helpful tips. Stunning, mouthwatering finished dishes demonstrate the outstanding culinary flair that characterises Le Cordon Bleu. Whether you can't resist a lusciously rich chocolate mousse or crave a honey-drenched savarin, Le Cordon Bleu Desserts has so many recipes to choose from. Over 300 essential preparation and cooking techniques; Over 1,000 colour photographs of step-by-step sequences and finished dishes; Over 150 recipes, from old-fashioned steamed puddings to refreshing fruit sorbets; Featured recipes highlight the decorative skills and culinary flair that characterises Cordon Bleu cooking; Recipe and technique section covering all the basics from making batters, meringues and sauces to preparing fruit, tempering chocolate and piping; Tricks of the trade, short-cuts and tips from the experts on getting best results every time; Step-by-step approach helps readers to progress their skills; Essentials boxes feature all necessary equipment, skills and recipes; Highlights imaginative and stunning decorations, garnishes and presentation ideas; Specially shot photographs of Le Cordon Bleu chefs in action ensure the techniques are easy to follow

Product Identifiers

Publisher

Carroll & Brown Publishers The Limited

ISBN-13

9781903258484

eBay Product ID (ePID)

88355287

Product Key Features

Book Title

Le Cordon Bleu Desserts

Author

Laurent Duchene

Format

Paperback

Language

English

Topic

Desserts

Publication Year

2002

Number of Pages

224 Pages

Dimensions

Item Height

276mm

Item Width

216mm

Item Weight

803g

Additional Product Features

Title_Author

Laurent Duchene

Country/Region of Manufacture

United Kingdom

Artikelbeschreibung

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USt-IdNr.:

GB 724 4981 18

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