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Essential Home-Ground Flour Book : Learn Complete Milling & Baking Techniques...

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Zuletzt aktualisiert am 09. Sep. 2025 19:43:35 MESZAlle Änderungen ansehenAlle Änderungen ansehen

Artikelmerkmale

Artikelzustand
Neu: Neues, ungelesenes, ungebrauchtes Buch in makellosem Zustand ohne fehlende oder beschädigte ...
ISBN
9780778805342

Über dieses Produkt

Product Identifiers

Publisher
Rose Incorporated, Robert
ISBN-10
0778805344
ISBN-13
9780778805342
eBay Product ID (ePID)
219240137

Product Key Features

Book Title
Essential Home-Ground Flour Book : Learn Complete Milling and Baking Techniques, Includes 100 Delicious Recipes
Number of Pages
288 Pages
Language
English
Publication Year
2016
Topic
Agriculture / Agronomy / Crop Science, Courses & Dishes / Bread, Methods / Special Appliances, Methods / Baking
Illustrator
Yes
Genre
Cooking, Technology & Engineering
Author
Sue Becker
Format
Trade Paperback

Dimensions

Item Height
0.6 in
Item Weight
19.9 Oz
Item Length
10 in
Item Width
7 in

Additional Product Features

Intended Audience
Trade
LCCN
2022-438008
TitleLeading
The
Dewey Edition
23
Dewey Decimal
664/.7207
Synopsis
The many benefits of home flour milling include taste and flavor and the appeal of making a healthy food that tastes good and is seriously nutritous. Home ground flour milling can also save countless dollars just in the cost of bread alone, especially for those with special dietary needs and restrictions, and improved health leads to reduced medical costs. This comprehensive how-to details the whole process behind home flour milling with features such as: The history of whole grains and grain anatomy Benefits of commercially milled flour vs home milled flour Tools and equipment for home flour milling Baking basics including mixing methods and techniques -- the importance of gluten and moisture Going with the grains -- a thorough description of grains such as barley, rye, kamut and buckwheat Nut flours such as almond Baking with freshly milled grains. There are also 100 recipes for tasty quick breads, rolls and buns, muffins, pancakes, coffee cakes, biscuit and scones, cookies, brownies and pastries, plus others that are gluten-free, dairy-free and vegan. The Home Ground Flour Book is ideal for anyone who wants to create their own flours., How to create flour at home. The many benefits of home flour milling include taste and flavor and the appeal of making a healthy food that tastes good and is seriously nutritous. Home ground flour milling can also save countless dollars just in the cost of bread alone, especially for those with special dietary needs and restrictions, and improved health leads to reduced medical costs. This comprehensive how-to details the whole process behind home flour milling with features such as: The history of whole grains and grain anatomy Benefits of commercially milled flour vs home milled flour Tools and equipment for home flour milling Baking basics including mixing methods and techniques -- the importance of gluten and moisture Going with the grains -- a thorough description of grains such as barley, rye, kamut and buckwheat Nut flours such as almond Baking with freshly milled grains. There are also 100 recipes for tasty quick breads, rolls and buns, muffins, pancakes, coffee cakes, biscuit and scones, cookies, brownies and pastries, plus others that are gluten-free, dairy-free and vegan. The Home Ground Flour Book is ideal for anyone who wants to create their own flours.
LC Classification Number
TS2145

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