Bild 1 von 1
Handbuch der Lebensmittelpr oteine, Taschenbuch von Phillips, Glyn O. (EDT); Williams, P...
Artikelzustand:
2 verfügbar
Versand:
Standort: Jessup, Maryland, USA
Lieferung:
Lieferung zwischen Sa, 18. Mai und Do, 30. Mai nach 43230 bei heutigem Zahlungseingang
Rücknahmen:
Zahlungen:
Sicher einkaufen
Angaben zum Verkäufer
- 96,8% positive Bewertungen
Angemeldet als gewerblicher Verkäufer
Der Verkäufer ist für dieses Angebot verantwortlich.
eBay-Artikelnr.:385879975671
Artikelmerkmale
- Artikelzustand
- Book Title
- Handbook of Food Proteins
- ISBN
- 9780081016695
- Publication Year
- 2016
- Series
- Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition Ser.
- Type
- Textbook
- Format
- Trade Paperback
- Language
- English
- Publication Name
- Handbook of Food Proteins
- Item Length
- 9.2in
- Publisher
- Elsevier Science & Technology
- Item Width
- 6.1in
Über dieses Produkt
Product Information
Traditionally a source of nutrition, proteins are also added to foods for their ability to form gels and stabilise emulsions, among other properties. The range of specialised protein ingredients used in foods is increasing. Handbook of food proteins provides an authoritative overview of the characteristics, functionalities and applications of different proteins of importance to the food industry in one convenient volume. The introductory chapter provides an overview of proteins and their uses in foods. The following chapters each focus on a particular protein ingredient or group of ingredients covering their origins, production, properties and applications. The proteins discussed are caseins, whey proteins, gelatin and other meat-derived protein ingredients, seafood proteins, egg proteins, soy proteins, pea and other legume proteins, mycoprotein, wheat gluten, canola and other oilseed proteins, algal proteins and potato protein. A chapter on texturised vegetable proteins completes the volume. Innovative products and potential methods for improving nutrition and diet using these proteins are described. With its distinguished editors and international team of expert contributors Handbook of food proteins is an invaluable reference tool for professionals using food protein ingredients for both food and other applications.
Product Identifiers
Publisher
Elsevier Science & Technology
ISBN-10
0081016697
ISBN-13
9780081016695
eBay Product ID (ePID)
28038206244
Product Key Features
Publication Name
Handbook of Food Proteins
Format
Trade Paperback
Language
English
Publication Year
2016
Series
Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition Ser.
Type
Textbook
Dimensions
Item Length
9.2in
Item Width
6.1in
Additional Product Features
Lc Classification Number
Tx553.P7
Reviews
"This is a good book that will be appreciated by a wide range of engineers, scientists, technologists, academics and students." --Society of Dairy Technology, This is a good book that will be appreciated by a wide range of engineers, scientists, technologists, academics and students., Society of Dairy Technology
Copyright Date
2011
Target Audience
Scholarly & Professional
Topic
Food Science, Diet & Nutrition / Food Content Guides
Dewey Decimal
664.0015726
Dewey Edition
23
Genre
Technology & Engineering, Health & Fitness
Artikelbeschreibung des Verkäufers
Der Verkäufer ist für dieses Angebot verantwortlich.
eBay-Artikelnr.:385879975671
Verpackung und Versand
Artikelstandort:
Jessup, Maryland, USA
Versand nach:
Afghanistan, Albanien, Algerien, Amerika, Andorra, Anguilla, Antigua und Barbuda, Argentinien, Armenien, Aruba, Aserbaidschan, Australien, Bahamas, Bahrain, Bangladesch, Belgien, Belize, Benin, Bermuda, Bhutan, Bolivien, Bosnien und Herzegowina, Brunei Darussalam, Bulgarien, Burkina Faso, Burundi, Chile, China, Costa Rica, Côte d'Ivoire (Elfenbeinküste), Demokratische Republik Kongo, Deutschland, Dominikanische Republik, Dschibuti, Dänemark, Ecuador, El Salvador, Eritrea, Estland, Europa, Fidschi, Finnland, Gabun, Gambia, Georgien, Ghana, Gibraltar, Grenada, Griechenland, Grönland, Guatemala, Guinea, Guinea-Bissau, Guyana, Haiti, Honduras, Hongkong, Indien, Indonesien, Irland, Island, Israel, Italien, Jamaika, Japan, Jordanien, Kaimaninseln, Kambodscha, Kamerun, Kanada, Kapverdische Inseln, Kasachstan, Katar, Kenia, Kirgisistan, Kiribati, Kolumbien, Kuwait, Lettland, Libanon, Liberia, Liechtenstein, Litauen, Luxemburg, Macau, Madagaskar, Malawi, Malaysia, Malediven, Mali, Malta, Marokko, Mauretanien, Mexiko, Moldawien, Monaco, Mongolei, Montenegro, Montserrat, Mosambik, Namibia, Nauru, Nepal, Neuseeland, Nicaragua, Niederlande, Niger, Norwegen, Oman, Pakistan, Panama, Papua-Neuguinea, Paraguay, Peru, Philippinen, Polen, Portugal, Republik Kongo, Republik Kroatien, Ruanda, Rumänien, Salomonen, Sambia, Samoa (Westsamoa), San Marino, Schweden, Schweiz, Senegal, Serbien, Sierra Leone, Simbabwe, Singapur, Slowakei, Slowenien, Spanien, Sri Lanka, St. Kitts und Nevis, St. Lucia, St. Vincent und die Grenadinen, Suriname, Südafrika, Südkorea, Taiwan, Tansania, Thailand, Togo, Tonga, Trinidad und Tobago, Tschechische Republik, Tunesien, Turks- und Caicosinseln, Uganda, Ungarn, Usbekistan, Vanuatu, Vatikan, Vereinigte Arabische Emirate, Vereinigtes Königreich, Vietnam, Wallis und Futuna, Zentralafrikanische Republik, Zypern, Ägypten, Äquatorialguinea, Äthiopien, Österreich
Ausgeschlossen:
APO/FPO, Angola, Barbados, Botsuana, Brasilien, Frankreich, Französisch-Guayana, Französisch-Polynesien, Guadeloupe, Jemen, Laos, Lesotho, Libyen, Martinique, Mauritius, Mazedonien, Neukaledonien, Nigeria, Russische Föderation, Réunion, Saint-Pierre und Miquelon, Saudi-Arabien, Seychellen, Swasiland, Tadschikistan, Tschad, Turkmenistan, Türkei, US-Protektorate, Ukraine, Uruguay, Venezuela
Verpackung und Versand | Jeder zusätzliche Artikel | Nach | Service | Lieferung*Siehe Lieferhinweise |
---|---|---|---|---|
Kostenloser Versand | Kostenlos | USA | Economy Shipping | Lieferung zwischen Sa, 18. Mai und Do, 30. Mai nach 43230 |
Bearbeitungszeit |
---|
Der Verkäufer verschickt den Artikel innerhalb von 10 Werktagen nach Zahlungseingang. |
Steuern |
---|
Verkäufer berechnet Steuern in |
Mehrwertsteuer für diesen Artikel #385879975671
Mehrwertsteuer für diesen Artikel #385879975671
Der Verkäufer berechnet Mehrwertsteuer für Artikel, die in die folgenden Bundesstaaten verschickt werden:
Bundesstaat | Steuersatz für Sales Tax |
---|
Rücknahmebedingungen
Frist für Kontaktaufnahme mit dem Verkäufer nach Erhalt Artikels: | Rückerstattung erfolgt in folgender Form: | Rücksendung |
---|---|---|
14 Tage | Geld zurück | Käufer zahlt Rückversand |
Der Käufer trägt die Rücksendekosten.
Rücknahmebedingungen im Detail |
---|
Rücknahme akzeptiert |
Zahlungsdaten
Zahlungsmethoden
Angemeldet als gewerblicher Verkäufer
Verkäuferbewertungen (340'031)
u***d (568)- Bewertung vom Käufer.
Letzter Monat
Bestätigter Kauf
Never shipped item after weeks, then when I messaged one message asking for an update I received multiple automated responses about usps taking longer than usual to deliver, and other responses asking me to respond w all of the item & order info plus all my personal contact info... Shady stuff. Got a full refund thankfully.
o***2 (469)- Bewertung vom Käufer.
Letzter Monat
Bestätigter Kauf
Great Book!
e***r (329)- Bewertung vom Käufer.
Letzter Monat
Bestätigter Kauf
Thank you
Noch mehr entdecken:
- Susan-Elizabeth-Phillips-Belletristik - Bücher,
- Romane Susan-Elizabeth-Phillips-Belletristik,
- Susan-Elizabeth-Phillips-Taschenbuch - Belletristik-Bücher,
- Deutsche Bücher Susan-Elizabeth-Phillips-Belletristik,
- Hörbücher William Shakespeare,
- William Shakespeare Belletristik-Bücher,
- William Faulkner Belletristik-Bücher,
- William Shakespeare Studium und Erwachsenenbildung,
- Sachbuch William Shakespeare Bücher,
- William-S. - Burroughs-Belletristik-Bücher