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Eine Leidenschaft für rohe Schokolade von Amy L. Levin (englisch) Taschenbuch Buch
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- ISBN-13
- 9781497323926
- Type
- Does not apply
- ISBN
- 9781497323926
- Book Title
- Passion for Raw Chocolate
- Item Length
- 9in
- Publisher
- CreateSpace
- Publication Year
- 2013
- Format
- Trade Paperback
- Language
- English
- Item Height
- 0.1in
- Genre
- Cooking
- Topic
- Vegetarian
- Item Width
- 6in
- Item Weight
- 5 oz
- Number of Pages
- 60 Pages
Über dieses Produkt
Product Information
'A Passion for Raw Chocolate' is the most comprehensive and well thought out raw chocolate book on the market today. It's contents are sure to change the way raw chocolate is produced, both domestically and professionally, the world over.A Passion for Raw Chocolate brings you 58 pages of sensual chocolate heaven, covering the fundamentals of precise and professional raw chocolate making and outlines the following topics, techniques and principals:Tempering - explains the tempering process, various ways to temper and why tempering is a crucial part of chocolate makingChocolate moulds - the different types, how to use them, how to care for them and where to buy themBase recipes for white, "milk", dark and "pure" (using nibs) chocolate - all dairy freeSweetener chart of all sweeteners to use in raw chocolate and in what amountsHow to make coloured chocolate and explanation of various decorating methodsOoosha's "Signature" Chocolate recipesCreating and using textures and aroma to create truly unique raw chocolatesTroubleshooting section of FAQ's on tempering and general chocolate makingLinks page to help you find everything you require to get started; moulds, ingredients, equipment and inspirationCarefully sourced nutrition information written by Emma Mihill, Naturopath and Iridologist.
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ISBN-10
1497323924
ISBN-13
9781497323926
eBay Product ID (ePID)
235199983
Product Key Features
Book Title
Passion for Raw Chocolate
Format
Trade Paperback
Language
English
Topic
Vegetarian
Publication Year
2013
Genre
Cooking
Number of Pages
60 Pages
Dimensions
Item Length
9in
Item Height
0.1in
Item Width
6in
Item Weight
5 oz
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This is a very good biography of a (beyond remarkable) woman! The book is new and hard covered and fits well in my library.
The price was good. It seemed to take a long time to get here, though.
r***b (1173)- Bewertung vom Käufer.
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