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Experimente rund ums Kochen, Braten, Backen von Sch... | Buch | Zustand sehr gut
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Artikelmerkmale
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- Sehr gut
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- Marke
- Schwedt, Georg
- EAN
- 9783527339679
- Buchtitel
- Experimente rund ums Kochen, Braten, Backen
- ISBN
- 9783527339679
- Produktart
- Lehrbuch
- Format
- Taschenbuch
- Erscheinungsjahr
- 2015
- Anzahl der Seiten
- 220 Seiten
- Autor
- Georg Schwedt
- Verlag
- Wiley-Vch Gmbh, Wiley-Vch
- Publikationsname
- Experimente Rund Ums Kochen, Braten, Backen
- Sprache
- Deutsch
Über dieses Produkt
Produktinformation
Küche und Chemie - passt das zusammen? Ja, wie Georg Schwedt in der dritten Auflage seines Experimentierbuchs zum Kochen, Braten und Backen eindrücklich demonstriert. Von der Molekular- zur Suppenküche, von unterschiedliche Garverfahren bis zur analytischen Erfassung von Nährstoffverlusten beim Kochen: Mit zahlreichen Versuchen und Rezepten werden physikalisch-chemische Vorgänge beim Kochen, Braten und Backen verständlich, erfahr- und sogar genießbar!
Produktkennzeichnungen
ISBN-10
3527339671
ISBN-13
9783527339679
eBay Product ID (ePID)
208154292
Produkt Hauptmerkmale
Produktart
Lehrbuch
Sprache
Deutsch
Anzahl der Seiten
220 Seiten
Verlag
Wiley-Vch Gmbh, Wiley-Vch
Publikationsname
Experimente Rund Ums Kochen, Braten, Backen
Autor
Georg Schwedt
Format
Taschenbuch
Erscheinungsjahr
2015
Zusätzliche Produkteigenschaften
Hörbuch
No
Item Length
24cm
Item Height
1cm
Ausgabe
Ausgabe Nr. 3 des Jahres 15
Item Width
17cm
Item Weight
461g
Artikelbeschreibung des Verkäufers
Rechtliche Informationen des Verkäufers
USt-IdNr.:
- CH E-423.920.847
- DE 266608643
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