Local Flavors: Cooking and Eating from A- 0767903498, Deborah Madison, hardcover
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Local Flavors: Cooking and Eating from A- 0767903498, Deborah Madison, hardcover
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Artikelzustand:
Gut
Buch, das gelesen wurde, sich aber in einem guten Zustand befindet. Der Einband weist nur sehr geringfügige Beschädigungen auf, wie z.B. kleinere Schrammen, er hat aber weder Löcher, noch ist er eingerissen. Bei gebundenen Büchern ist der Schutzumschlag möglicherweise nicht mehr vorhanden. Die Bindung weist geringfügige Gebrauchsspuren auf. Die Mehrzahl der Seiten ist unbeschädigt, das heißt, es gibt kaum Knitter oder Einrisse, es wurden nur in geringem Maße Bleistiftunterstreichungen im Text vorgenommen, es gibt keine Textmarkierungen und die Randbereiche sind nicht beschrieben. Alle Seiten sind vollständig vorhanden. Genauere Einzelheiten sowie eine Beschreibung eventueller Mängel entnehmen Sie bitte dem Angebot des Verkäufers.
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eBay-Artikelnr.:387164027441
Artikelmerkmale
- Artikelzustand
- ISBN
- 9780767903493
Über dieses Produkt
Product Identifiers
Publisher
Broadway Books
ISBN-10
0767903498
ISBN-13
9780767903493
eBay Product ID (ePID)
2258271
Product Key Features
Book Title
Local Flavors : Cooking and Eating from America's Farmers' Markets
Number of Pages
432 Pages
Language
English
Publication Year
2002
Topic
Regional & Ethnic / American / General, Industries / Agribusiness
Illustrator
Yes
Genre
Cooking, Business & Economics
Format
Hardcover
Dimensions
Item Height
1.2 in
Item Weight
53.4 Oz
Item Length
10.1 in
Item Width
8.2 in
Additional Product Features
Intended Audience
Trade
LCCN
2001-049940
Reviews
"Deborah Madison is a wonder. Just when you imagine that you have more than enough cookbooks, she comes along with another you can't do without. This one is more than a cookbook, though--it's a passionate celebration of the joys of buying and cooking fresh, seasonal food from the farmers' markets she has visited across the country. She makes following the seasons irresistible. If you've thought about eating seasonally but don't know how, run out and get this book. You need it." --Joan Dye Gussow, author ofThis Organic Life "This book is important on several levels. First, for the brilliance of consumate cook and recipe writer, Deborah Madison. Her food is superb. Second, it is a guide to getting to the heart of America and our foods, visit our farmers' markets. Third, it is a book to believe in. If pressed to select a single thing that could save our food supply from a hellish destruction by international corporate interests, I would have to say it is our farmers' markets. Deborah Madison brings them to life for all of us. Bless her for this gift." -Lynne Rossetto Kasper, Host of Public Radio's national food show, The Splendid Tableâ„¢ "Deborah Madison reconnects us with the most unique foods still found inthe farmers markets of North America. As if that is not enough of a gift,she offers us wonderful stories from the field and kitchen, and gloriousrecipes to boot. This is food writing taken to its highest calling.To walk through a farmers market with Deborah Madison is my idea ofheaven. To taste what she does -- and now, what we can do -- with thediverse produce found there is to truly taste the Spirit in the Flesh. LocalFlavors is no less than aluscious miracle." --Gary Nabhan, PhD., author ofComing Home to Eat "Deborah Madison is a wizard at combining ingredients in new ways that feelhonest and traditional. She is one of very few people responsible forreinventing and furthering the cause of American home cooking, and LocalFlavors should be as well received as her classicVegetarian Cooking forEveryone." --Mark Bittman, author ofThe Minimalist Cooks Dinner
Dewey Edition
21
Dewey Decimal
641.5973
Synopsis
In her first major book since the bestselling Vegetarian Cooking for Everyone, Madison takes readers along as she visits farmers' markets across the country, and shares recipes and menus using the superlative ingredients she finds there. 350 recipes. Color photos throughout.
LC Classification Number
TX715.M1157 2002
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