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VENETIAN REPUBLIC By Nino Zoccali. Hardback Book.
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    Artikelmerkmale

    Artikelzustand
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    Type
    Biography
    Signed
    No
    Book Series
    NA
    Narrative Type
    Non-Fiction
    Features
    Historical analysis, Political structure, Cultural impact, Trade routes, Key figures
    Genre
    Mystery, Thriller, Fiction
    Original Language
    English
    Item Length
    266
    Country/Region of Manufacture
    UK
    Intended Audience
    Children, Parents, Educators
    Edition
    NA
    ISBN
    9781911632085

    Über dieses Produkt

    Product Information

    The food of the Venetian Republic is diverse: Prosecco and snapper risotto, Croatian roast lamb shoulder with olive oil potatoes, the sweet and sour red mullet of Crete, zabaglione from Corfu, or Dubrovnik's ricotta and rose liqueur crepes. These are recipes steeped in history; dishes from the days when Venice was a world power. How did this small city state rule the waters of the Mediterranean, enjoying unrivalled wealth and prestige? How could this serene, safe-haven city of canals come to play a defining role in shaping the cuisine, culture and architecture of her Mediterranean neighbours? Yet, for a thousand years, the ships and merchants of the Republic dominated salt, silk and spice trade routes. To tell this history, respected writer, chef and restaurateur Nino Zoccali focuses on the four key regions of the Republic: Venice and the lagoon islands; the surrounding Veneto; the Croatian coast; and the Greek Islands. Nino Zoccali's love of the floating city began many years ago when, just 21, he visited Venice for the first time. Executive chef and proprietor of Sydney's The Restaurant Pendolino and La Rosa The Strand, Nino is also an international olive oil expert and writes regularly for esteemed lifestyle, food and wine publications. He is the author of Pasta Artigiana, also published by Murdoch Books.

    Product Identifiers

    Publisher
    Murdoch Books
    ISBN-13
    9781911632085
    eBay Product ID (ePID)
    4046549112

    Product Key Features

    Publication Year
    2019
    Topic
    Food
    Book Title
    Venetian Republic: Recipes from the Veneto, Adriatic Croatia and the Greek Islands
    Number of Pages
    256 Pages
    Language
    English
    Author
    Nino Zoccali
    Format
    Hardcover

    Dimensions

    Item Height
    260 mm
    Item Weight
    1218 g
    Item Width
    205 mm

    Additional Product Features

    Country/Region of Manufacture
    United Kingdom
    Title_Author
    Nino Zoccali

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    Info zu diesem Verkäufer

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