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Baja! Cooking on the Edge by Deborah M. Schneider Signed Book HCDJ
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    ISBN
    9781594862038
    Kategorie

    Über dieses Produkt

    Product Identifiers

    Publisher
    Potter/Ten SPEED/Harmony/Rodale
    ISBN-10
    1594862036
    ISBN-13
    9781594862038
    eBay Product ID (ePID)
    50796026

    Product Key Features

    Book Title
    ¡Baja! Cooking on the Edge
    Number of Pages
    288 Pages
    Language
    English
    Publication Year
    2006
    Topic
    Regional & Ethnic / Mexican
    Illustrator
    Yes
    Genre
    Cooking
    Author
    Deborah M. Schneider
    Format
    Hardcover

    Dimensions

    Item Height
    0.9 in
    Item Weight
    20 oz
    Item Length
    9.4 in
    Item Width
    7.7 in

    Additional Product Features

    Intended Audience
    Trade
    LCCN
    2006-005170
    Photographed by
    Caruso, Maren
    Synopsis
    "On the byways of Baja, there isn't a burrito in sight. Any day, in any town, you can choose from a vast array of made-to-order tacos and salsas, fresh-from-the-ocean seafood cocktels, grilled corn, succulent fruits skewered with lime and chili powder, vivid fruit juices, piping-hot cinnamon churros, neon-bright candies that stick in your teeth, and frozen treats with names like Angel's Kiss...and that's just the beginning." --from Chapter 1 Join acclaimed chef and seasoned Baja traveler Deborah Schneider for an intriguing and appetizing journey through the Baja California region of Mexico, from the dusty towns south of the U.S. border all the way down to breezy Cabo San Lucas at the peninsula's southern tip. Featuring more than 150 tantalizing recipes as well as vivid stories and images, this deliciously unorthodox cookbook transports you to the real Baja, with all its vibrant flavor and brilliant color, a place still largely undiscovered by los turistas. The famous Baja fish taco is here, of course, in a mixture of authentic recipes and Schneider's own Baja-inspired dishes--ingenious creations for which Bon Appetit magazine named her "the reigning queen of San Diego chefs." No matter how far north of the border you may be, with Schneider's easy-to-follow recipes, now you can feast on uniquely Baja delights like Clams in Tequila Butter, One-Pan Paella, Garlic Cilantro Steak, and Chocolate-Jalapeno Truffles. Enjoy., "On the byways of Baja, there isn't a burrito in sight. Any day, in any town, you can choose from a vast array of made-to-order tacos and salsas, fresh-from-the-ocean seafood cocktels, grilled corn, succulent fruits skewered with lime and chili powder, vivid fruit juices, piping-hot cinnamon churros, neon-bright candies that stick in your teeth, and frozen treats with names like Angel's Kiss...and that's just the beginning." --from Chapter 1 Join acclaimed chef and seasoned Baja traveler Deborah Schneider for an intriguing and appetizing journey through the Baja California region of Mexico, from the dusty towns south of the U.S. border all the way down to breezy Cabo San Lucas at the peninsula's southern tip. Featuring more than 150 tantalizing recipes as well as vivid stories and images, this deliciously unorthodox cookbook transports you to the real Baja, with all its vibrant flavor and brilliant color, a place still largely undiscovered by los turistas. The famous Baja fish taco is here, of course, in a mixture of authentic recipes and Schneider's own Baja-inspired dishes--ingenious creations for which Bon App tit magazine named her "the reigning queen of San Diego chefs." No matter how far north of the border you may be, with Schneider's easy-to-follow recipes, now you can feast on uniquely Baja delights like Clams in Tequila Butter, One-Pan Paella, Garlic Cilantro Steak, and Chocolate-Jalape o Truffles. Enjoy.
    LC Classification Number
    TX716.M4S36 2006

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