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Spirit of the Harvest : North American Indian Cooking Hardcover B
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Spirit of the Harvest : North American Indian Cooking Hardcover B
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    eBay-Artikelnr.:388188214951

    Artikelmerkmale

    Artikelzustand
    Neuwertig: Buch, das wie neu aussieht, aber bereits gelesen wurde. Der Einband weist keine ...
    Publication Name
    Stewart, Tabori & Chang
    Special Attributes
    EX-LIBRARY
    ISBN
    9781556701863

    Über dieses Produkt

    Product Identifiers

    Publisher
    Stewart, Tabori & Chang
    ISBN-10
    1556701861
    ISBN-13
    9781556701863
    eBay Product ID (ePID)
    1074562

    Product Key Features

    Book Title
    Spirit of the Harvest : North American Indian Cooking
    Number of Pages
    256 Pages
    Language
    English
    Topic
    Ethnic Studies / Native American Studies
    Publication Year
    1991
    Illustrator
    Yes
    Genre
    Social Science
    Author
    Beverly Cox
    Format
    Hardcover

    Dimensions

    Item Height
    1 in
    Item Weight
    46.5 Oz
    Item Length
    11.2 in
    Item Width
    8.9 in

    Additional Product Features

    Intended Audience
    Trade
    LCCN
    91-012119
    Dewey Edition
    21
    Grade From
    Eighth Grade
    Photographed by
    Jacobs, Martin
    Dewey Decimal
    641.5/9297
    Grade To
    College Graduate Student
    Synopsis
    The reissued James Beard and IACP award winner Spirit of the Harvest brings authentic Native American recipes into the modern home kitchen. This carefully researched cookbook presents 150 recipes from across the United States, incorporating many indigenous ingredients and traditional dishes from the Cherokee, Chippewa, Navajo, Sioux, Mohegan, Iroquois, Comanche, Hopi, and many other North American tribes. Each chapter is introduced by an expert on the region and discusses the cultures of major tribal groups, their diets, their ceremonial use of food, and the historic dishes they developed. Spirit of the Harvest celebrates the many cooking traditions that have stood the test of time and are still very much alive today. Praise for Spirit of the Harvest: "Those readers who are unfamiliar with the amazing natural bounty of food that this country provides . . . are in for a real surprise." -- Spirituality and Health "Most of us have scant knowledge about what might be called the original American cuisine. Beverly Cox and Martin Jacobs offer the book to right that wrong." --Today's Diet and Nutrition
    LC Classification Number
    TX715.C8694 1991

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    funcleswhatnots

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