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Chesapeake Bay Kochen: Das Begleitkochbuch zur öffentlich-rechtlichen Fernsehserie b
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Chesapeake Bay Kochen: Das Begleitkochbuch zur öffentlich-rechtlichen Fernsehserie b
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Chesapeake Bay Kochen: Das Begleitkochbuch zur öffentlich-rechtlichen Fernsehserie b

Once Upon a Time Books Inc
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    eBay-Artikelnr.:388486902495
    Zuletzt aktualisiert am 30. Mai. 2025 03:00:41 MESZAlle Änderungen ansehenAlle Änderungen ansehen

    Artikelmerkmale

    Artikelzustand
    Gut
    Buch, das gelesen wurde, sich aber in einem guten Zustand befindet. Der Einband weist nur sehr geringfügige Beschädigungen auf, wie z.B. kleinere Schrammen, er hat aber weder Löcher, noch ist er eingerissen. Bei gebundenen Büchern ist der Schutzumschlag möglicherweise nicht mehr vorhanden. Die Bindung weist geringfügige Gebrauchsspuren auf. Die Mehrzahl der Seiten ist unbeschädigt, das heißt, es gibt kaum Knitter oder Einrisse, es wurden nur in geringem Maße Bleistiftunterstreichungen im Text vorgenommen, es gibt keine Textmarkierungen und die Randbereiche sind nicht beschrieben. Alle Seiten sind vollständig vorhanden. Genauere Einzelheiten sowie eine Beschreibung eventueller Mängel entnehmen Sie bitte dem Angebot des Verkäufers. Alle Zustandsdefinitionen ansehenwird in neuem Fenster oder Tab geöffnet
    Hinweise des Verkäufers
    “This is a used book in good condition and may show some signs of use or wear .”
    ISBN
    9780767900287

    Über dieses Produkt

    Product Identifiers

    Publisher
    Broadway Books
    ISBN-10
    0767900286
    ISBN-13
    9780767900287
    eBay Product ID (ePID)
    841196

    Product Key Features

    Book Title
    Chesapeake Bay Cooking
    Number of Pages
    304 Pages
    Language
    English
    Publication Year
    1998
    Topic
    Regional & Ethnic / Soul Food, Regional & Ethnic / American / Middle Atlantic States, Specific Ingredients / Seafood, Regional & Ethnic / American / Southern States
    Illustrator
    Yes
    Genre
    Cooking
    Author
    John Shields
    Format
    Hardcover

    Dimensions

    Item Height
    0.9 in
    Item Weight
    32.4 Oz
    Item Length
    9.3 in
    Item Width
    8.2 in

    Additional Product Features

    Intended Audience
    Trade
    LCCN
    97-000655
    Dewey Edition
    21
    Dewey Decimal
    641.59755/18
    Synopsis
    Loosen your belts and get ready to chow down on a pile of steamed blue crabs, dine on a Maryland plantation-style feast, or graze through the stalls of Baltimore's Cross Street Market with television host and "Culinary Ambassador of the Bay," John Shields.  In this companion cookbook to the 26-part public television series, take a delicious tour with Shields along the Chesapeake's 4,600 miles of pristine coastline and through the bountiful farmlands of Delaware, Maryland, and Virginia. In Chesapeake Bay Cooking with John Shields, you will learn how to prepare 190 recipes from this mid-Atlantic region's culinary fare, including rockfish and gumbos, duck and Maryland fried chicken, beaten biscuits and the famous Lady Baltimore cake.  Best of all, you'll learn everything you need to know about the undisputed star of Chesapeake cuisine--crabs. Shields's book includes plenty of helpful crabformation--how to buy, cook, hammer, and eat blue crabs, why you never eat the "devil," and how to tell the difference between "jimmies" (male crabs) and "sooks" (female crabs). With John Shields as your guide, drop in on the locals, who, for generations, have made this region one of the most popular destinations on the East Coast. Visit Crisfield, home to the Miss Crustacean beauty pageant, where you can sample the crispy, sweet, fried soft-shell crabs. Don't miss the rambunctious two-day chicken festival on the Delmarva Peninsula, where "there's a whole lot of frying chicken going on."  And, since Shields always loves a party, you'll join the Biddlecomb family for a real Virginia-style Fourth of July, where the menu includes Miss Lorraine's Barbecued Chicken, Lady Liberty Seafood Salad, and Pickled Watermelon Rind.  And you can't leave Baltimore without visiting Little Italy to share a meal of Rockfish Braised in Gravy with home cook Carmella Sartori. Here are satisfying foods, easy-to-prepare recipes, and the people who've kept Chesapeake cuisine cooking for centuries--all brought home to you by the region's favorite son, John Shields.
    LC Classification Number
    TX714.S534 1998

    Artikelbeschreibung des Verkäufers

    Info zu diesem Verkäufer

    Once Upon a Time Books Inc

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