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Classical Turkish Cooking: Traditional Turkish Food for the American Kitchen...
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    eBay-Artikelnr.:388487415340
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    Artikelmerkmale

    Artikelzustand
    Gut: Buch, das gelesen wurde, sich aber in einem guten Zustand befindet. Der Einband weist nur sehr ...
    Release Year
    1999
    ISBN
    9780060931636
    Kategorie

    Über dieses Produkt

    Product Identifiers

    Publisher
    HarperCollins
    ISBN-10
    0060931639
    ISBN-13
    9780060931636
    eBay Product ID (ePID)
    20416

    Product Key Features

    Book Title
    Classical Turkish Cooking : Traditional Turkish Food for the American Kitchen
    Number of Pages
    320 Pages
    Language
    English
    Topic
    Middle East / Turkey & Ottoman Empire, Regional & Ethnic / Turkish, History
    Publication Year
    1999
    Illustrator
    Yes
    Genre
    Cooking, History
    Author
    Ayla E. Algar
    Format
    Trade Paperback

    Dimensions

    Item Height
    0.8 in
    Item Weight
    20 oz
    Item Length
    9.2 in
    Item Width
    7.4 in

    Additional Product Features

    Intended Audience
    Trade
    Dewey Edition
    21
    Dewey Decimal
    641.5/9561
    Synopsis
    Turkish food is one of the world's great cuisines. Its taste and depth place it with French and Chinese; its simplicity and healthfulness rank it number one. Turkish-born Ayla Algar offers 175 recipes for this vibrant and tasty food, presented against the rich and fascinating backdrop of Turkish history and culture. Tempting recipes for kebabs, pilafs, meze (appetizers), dolmas (those delicious stuffed vegetables or vine leaves), soups, fish, manti and other pasta dishes, lamb, poultry, yogurt, bread, and traditional sweets such as baklava are introduced here to American cooks in accessible form. With its emphasis on grains, vegetables, fruits, olive oil, and other healthful foods, Turkish cooking puts a new spin on familiar ingredients and offers culinary adventure coupled with satisfying and delicious meals.
    LC Classification Number
    TX725.T8

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