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The Feast of Santa Fe: Cooking of the American S - 9780671476861, gebunden, Dent

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Zuletzt aktualisiert am 01. Aug. 2025 23:51:07 MESZAlle Änderungen ansehenAlle Änderungen ansehen

Artikelmerkmale

Artikelzustand
Gut: Buch, das gelesen wurde, sich aber in einem guten Zustand befindet. Der Einband weist nur sehr ...
ISBN
9780671476861

Über dieses Produkt

Product Identifiers

Publisher
Simon & Schuster
ISBN-10
0671476866
ISBN-13
9780671476861
eBay Product ID (ePID)
1312144

Product Key Features

Publication Year
1985
Book Title
Feast of Santa Fe : Cooking of the American Southwest
Topic
Regional & Ethnic / American / Southwestern States
Number of Pages
333 Pages
Language
English
Genre
Cooking
Author
Huntley Dent
Format
Hardcover

Dimensions

Item Weight
30.5 Oz

Additional Product Features

LCCN
84-020217
Dewey Edition
19
TitleLeading
The
Dewey Decimal
641.5979
Synopsis
Now the distinctive, exciting flavors of Southwestern (SW) cooking can be recreated in your kitchen by using these 150+ recipes. In his charming and evocative text, Dent explores the Native Amer., Spanish, Mexican, and Anglo-Amer. influences on SW food, as well as describing the landscape of the region, its history, and its people. By adapting traditional cooking methods to suit the modern cook, Dent makes it easy to create a SW feast from appetizer to dessert. He gives instructions for old favorites like Blue Corn Tortillas, Burritos, and Green Chili Enchiladas, as well as dishes with a more contemporary flavor, such as Spareribs with Chipotle-&-Peanut Sauce and Indian Pudding with Pumpkin. Encyclopedic chapter on sauces and fillings. Illus.
LC Classification Number
TX715.D43 1985

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