Curacion con aminoacidos von Adolfo Perez Agusti (Spanisch) Taschenbuch

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ISBN-13
9781491057889
Type
NA
Publication Name
NA
ISBN
9781491057889
Kategorie

Über dieses Produkt

Product Identifiers

Publisher
CreateSpace
ISBN-10
1491057882
ISBN-13
9781491057889
eBay Product ID (ePID)
202448817

Product Key Features

Book Title
Curacion Con Aminoacidos
Number of Pages
146 Pages
Language
Spanish
Publication Year
2013
Topic
Diet & Nutrition / Diets
Genre
Health & Fitness
Author
Adolfo Agusti
Format
Trade Paperback

Dimensions

Item Height
0.3 in
Item Weight
9.8 Oz
Item Length
9 in
Item Width
6 in

Additional Product Features

Intended Audience
Trade
Synopsis
La ciencia de la diet tica afortunadamente ha seguido un camino diferente al de los restaurantes y la comida hogare a, demostrando que no basta con comer lo que nos gusta, en el momento en que nos apetece y cocinado de manera agradable al paladar, al olfato y hasta a la vista, sino que nos indica que nuestros alimentos deben cantidades equilibradas y proporcionales de carbohidratos, prote nas y grasas, adem s de vitaminas, minerales y amino cidos -entre otros elementos- en cantidad suficiente, ya que de no ser as los alimentos no nos pueden asegurar la salud y en ocasiones ni siquiera la vida. El problema surge cuando una persona que tiene delante de s un apetitoso plato de comida le resulta totalmente imposible averiguar si dispondr de todos esos elementos considerados indispensables, aunque si el paladar queda satisfecho poco le importa. Quiz , con el paso de los a os, las deficiencias nutricionales le ocasionar n problemas m s o menos serios en su salud, algunos de ellos irreversibles, pero siempre podr rectificar y comenzar de nuevo O quiz no? Aunque en un principio solamente se consideraron como nutrientes imprescindibles a los hidratos de carbono (gl cidos), las prote nas (pr tidos) y las grasas (l pidos), pronto se descubri que hab a otros componentes, presentes en cantidades ciertamente nfimas, que eran tan importantes como los macronutrientes b sicos. Pronto se hicieron populares las vitaminas y los minerales, m s tarde los oligoelementos y las enzimas, y m s recientemente la fibra, un elemento aparentemente est ril (no se absorbe, ) pero igualmente imprescindible en la alimentaci n humana. Y as , la ciencia de la nutrici n analiz los alimentos y sus componentes, llegando a descubrir que del mismo modo que hab a diferentes tipos de grasas (saturadas, insaturadas, poliinsaturadas) y de carbohidratos (simples y complejos, ) las prote nas tambi n eran diferentes, no tanto por su procedencia (animal, vegetal, marina, ) sino por su riqueza en amino cidos. Sin embargo, pocos expertos han sido capaces de recomendar la utilizaci n de los amino cidos por su funci n espec fica, bien sea mezclados o aislados, algo que en este libro vamos a procurar realizar., La ciencia de la dietética afortunadamente ha seguido un camino diferente al de los restaurantes y la comida hogareña, demostrando que no basta con comer lo que nos gusta, en el momento en que nos apetece y cocinado de manera agradable al paladar, al olfato y hasta a la vista, sino que nos indica que nuestros alimentos deben cantidades equilibradas y proporcionales de carbohidratos, proteínas y grasas, además de vitaminas, minerales y aminoácidos -entre otros elementos- en cantidad suficiente, ya que de no ser así los alimentos no nos pueden asegurar la salud y en ocasiones ni siquiera la vida. El problema surge cuando una persona que tiene delante de sí un apetitoso plato de comida le resulta totalmente imposible averiguar si dispondrá de todos esos elementos considerados indispensables, aunque si el paladar queda satisfecho poco le importa. Quizá, con el paso de los años, las deficiencias nutricionales le ocasionarán problemas más o menos serios en su salud, algunos de ellos irreversibles, pero siempre podrá rectificar y comenzar de nuevo ¿O quizá no? Aunque en un principio solamente se consideraron como nutrientes imprescindibles a los hidratos de carbono (glúcidos), las proteínas (prótidos) y las grasas (lípidos), pronto se descubrió que había otros componentes, presentes en cantidades ciertamente ínfimas, que eran tan importantes como los macronutrientes básicos. Pronto se hicieron populares las vitaminas y los minerales, más tarde los oligoelementos y las enzimas, y más recientemente la fibra, un elemento aparentemente estéril (no se absorbe,) pero igualmente imprescindible en la alimentación humana. Y así, la ciencia de la nutrición analizó los alimentos y sus componentes, llegando a descubrir que del mismo modo que había diferentes tipos de grasas (saturadas, insaturadas, poliinsaturadas) y de carbohidratos (simples y complejos,) las proteínas también eran diferentes, no tanto por su procedencia (animal, vegetal, marina,) sino por su riqueza en aminoácidos. Sin embargo, pocos expertos han sido capaces de recomendar la utilización de los aminoácidos por su función específica, bien sea mezclados o aislados, algo que en este libro vamos a procurar realizar.

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