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Backen: Von meinem Zuhause zu Ihrem von Greenspan, Dorie Buch Der schnelle kostenlose Versand

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Zuletzt aktualisiert am 06. Jul. 2025 14:56:12 MESZAlle Änderungen ansehenAlle Änderungen ansehen

Artikelmerkmale

Artikelzustand
Sehr gut: Buch, das nicht neu aussieht und gelesen wurde, sich aber in einem hervorragenden Zustand ...
ISBN
0618443363
EAN
9780618443369
Date of Publication
2006-11-01
Release Title
Baking: From My Home to Yours
Artist
Dorie Greenspan, Greenspan
Brand
N/A
Colour
N/A
Book Title
Baking: From My Home to Yours

Über dieses Produkt

Product Information

Dorie Greenspan has written recipes for the most eminent chefs in the world: Pierre Hermé, Daniel Boulud, and arguably the greatest of them all, Julia Child, who once told Dorie, "You write recipes just the way I do." Her recipe writing has won widespread praise for its literate curiosity and "patient but exuberant style." (One hard-boiled critic called it "a joy forever.") In Baking: From My Home to Yours, her masterwork, Dorie applies the lessons from three decades of experience to her first and real love: home baking. The 300 recipes will seduce a new generation of bakers, whether their favorite kitchen tools are a bowl and a whisk or a stand mixer and a baker's torch. Even the most homey of the recipes are very special. Dorie's favorite raisin swirl bread. Big spicy muffins from her stint as a baker in a famous New York City restaurant. French chocolate brownies (a Parisian pastry chef begged for the recipe). A dramatic black and white cake for a "wow" occasion. Pierre Hermé's extraordinary lemon tart. The generous helpings of background information, abundant stories, and hundreds of professional hints set Baking apart as a one-of-a-kind cookbook. And as if all of this weren't more than enough, Dorie has appended a fascinating minibook, A Dessertmaker's Glossary, with more than 100 entries, from why using one's fingers is often best, to how to buy the finest butter, to how the bundt pan got its name.

Product Identifiers

Publisher
HarperCollins
ISBN-10
0618443363
ISBN-13
9780618443369
eBay Product ID (ePID)
52037867

Product Key Features

Number of Pages
528 Pages
Language
English
Publication Name
Baking : from My Home to Yours
Publication Year
2006
Subject
General, Methods / Baking
Type
Not Available
Subject Area
Cooking, Référence
Author
Dorie Greenspan
Format
Hardcover

Dimensions

Item Height
1.4 in
Item Weight
71.1 Oz
Item Length
11.2 in
Item Width
8.9 in

Additional Product Features

LCCN
2006-003101
Dewey Edition
22
Illustrated
Yes
Dewey Decimal
641.8/15
Intended Audience
Trade
Lc Classification Number
Tx765.G8155 2006
Table of Content
Introduction · xii BREAKFAST SWEETS · 1 A CACHE OF COOKIES · 65 CAKES OF ALL KINDS · 177 PIES AND TART S Warm and Cold, Fruity and Nutty, Creamy and Crunchy · 297 SPOON DESSERT S Puddings, Custards, Crisps and Ice Creams · 381 INDISPENSABLES Base Recipes · 439 A Dessert Maker's Glossary of Ingredients, Tools and Techniques · 473 Index · 497

Artikelbeschreibung des Verkäufers

Rechtliche Informationen des Verkäufers

USt-IdNr.: GB 922696893
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