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The Stability and Shelf-Life of Food (Woodhead Publishing Series in Food Scienc

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Zuletzt aktualisiert am 17. Feb. 2025 12:43:46 MEZAlle Änderungen ansehenAlle Änderungen ansehen

Artikelmerkmale

Artikelzustand
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Book Title
The Stability and Shelf-Life of Food (Woodhead Publishing Series
ISBN
9781855735002

Über dieses Produkt

Product Identifiers

Publisher
Elsevier Science & Technology
ISBN-10
1855735008
ISBN-13
9781855735002
eBay Product ID (ePID)
94919556

Product Key Features

Number of Pages
352 Pages
Language
English
Publication Name
Stability and Shelf-Life of Food
Publication Year
2000
Subject
Food Science
Type
Textbook
Subject Area
Technology & Engineering
Author
David Kilcast
Series
Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition Ser.
Format
Hardcover

Dimensions

Item Height
1.2 in
Item Length
6.4 in
Item Width
9.3 in

Additional Product Features

Intended Audience
Scholarly & Professional

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