Meine zwei Süden: Die Aromen Indiens in eine südliche Küche mischen
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eBay-Artikelnr.:396761052613
Artikelmerkmale
- Artikelzustand
- Release Year
- 2016
- ISBN
- 9780762457830
Über dieses Produkt
Product Identifiers
Publisher
Running Press
ISBN-10
076245783X
ISBN-13
9780762457830
eBay Product ID (ePID)
4038680087
Product Key Features
Book Title
My Two Souths : Blending the Flavors of India Into a Southern Kitchen
Number of Pages
288 Pages
Language
English
Topic
Regional & Ethnic / Soul Food, Regional & Ethnic / Indian & South Asian, Reference
Publication Year
2016
Illustrator
Yes
Genre
Cooking
Format
Hardcover
Dimensions
Item Height
1.2 in
Item Weight
42 Oz
Item Length
8.8 in
Item Width
8.8 in
Additional Product Features
Intended Audience
Trade
Reviews
"Certainly worthy of all the buzz... I love taking something familiar and switching it up and creating a dish that is new and exciting... a must have." -EatYourBooks.com blog "Asha Gomez bridges the gulf between the two regions' food cultures with ease, all the while pushing the border-blurring recipes way beyond fusion-a kind of F word to many in the food world...But credit to the authors for simplifying, explaining, and telling you how to make dinner in one page or less." -Tastebook.com blog
Grade From
College Freshman
Grade To
College Graduate Student
Synopsis
~i~> From award-winning chef and restaurateur Asha Gomez comes this collection of recipes that fuse together the "Two Souths" that are near and dear to her heart: the beloved cuisine of Southern India, and the downhome tastes of the American South. My Two Souths takes you on a culinary journey with Chef Asha Gomez, from her small village in the Kerala region of southern India to her celebrated restaurants in Atlanta, and on into your kitchen. Her singular recipes are rooted in her love of Deep-South cooking, as well as the Southern Indian flavors of her childhood home. Recipes include: Kerala Fried Chicken and Waffles Black Cardamom Smothered Pork Chop Vivid Tomato and Cheese Pie Masala Lamb Burgers with Mint Chutney Three Spice Carrot Cake Written with James-Beard award winning cookbook writer Martha Hall Foose., i > From award-winning chef and restaurateur Asha Gomez comes this collection of recipes that fuse together the "Two Souths" that are near and dear to her heart: the beloved cuisine of Southern India, and the downhome tastes of the American South. My Two Souths takes you on a culinary journey with Chef Asha Gomez, from her small village in the Kerala region of southern India to her celebrated restaurants in Atlanta, and on into your kitchen. Her singular recipes are rooted in her love of Deep-South cooking, as well as the Southern Indian flavors of her childhood home. Recipes include: Kerala Fried Chicken and Waffles Black Cardamom Smothered Pork Chop Vivid Tomato and Cheese Pie Masala Lamb Burgers with Mint Chutney Three Spice Carrot Cake Written with James-Beard award winning cookbook writer Martha Hall Foose.
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