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Bread Illustrated : A Step-By-Step Guide to Achieving Bakery-Quality Results at
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    eBay-Artikelnr.:396783747897

    Artikelmerkmale

    Artikelzustand
    Gut: Buch, das gelesen wurde, sich aber in einem guten Zustand befindet. Der Einband weist nur sehr ...
    ISBN
    9781940352602
    Kategorie

    Über dieses Produkt

    Product Identifiers

    Publisher
    America's Test Kitchen
    ISBN-10
    1940352606
    ISBN-13
    9781940352602
    eBay Product ID (ePID)
    221406376

    Product Key Features

    Book Title
    Bread Illustrated : a Step-By-Step Guide to Achieving Bakery-Quality Results at Home
    Number of Pages
    432 Pages
    Language
    English
    Publication Year
    2016
    Topic
    Methods / Gourmet, Courses & Dishes / Bread, Methods / Baking
    Illustrator
    Yes
    Genre
    Cooking
    Author
    America's Test Kitchen
    Book Series
    Illustrated Ser.
    Format
    Trade Paperback

    Dimensions

    Item Height
    0.9 in
    Item Weight
    44.9 Oz
    Item Length
    9.9 in
    Item Width
    8.4 in

    Additional Product Features

    Intended Audience
    Trade
    LCCN
    2016-016441
    Dewey Decimal
    641.815
    Synopsis
    In this comprehensive cookbook, America's Test Kitchen breaks down the often intimidating art and science of bread baking, making it easy for anyone to create foolproof, bakery-quality breads at home. Many home cooks find bread baking rewarding but intimidating. In Bread Illustrated, America's Test Kitchen shows bakers of all levels how to make foolproof breads, rolls, flatbreads, and more at home. Each master recipe is presented as a hands-on and reassuring tutorial illustrated with six to 16 full-color step-by-step photos. Organized by level of difficulty to make bread baking less daunting, the book progresses from the simplest recipes for the novice baker to artisan-style loaves, breads that use starters, and more complex project recipes. The recipes cover a wide and exciting range of breads from basics and classics like Easy Sandwich Bread and Fluffy Dinner Rolls to interesting breads from around the world including Lahmacun, Panettone, and Fig and Fennel Bread.
    LC Classification Number
    TX769.B77274 2016

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