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107 Grillsauce, Rub und Marinade Rezepte: Plus ein tolles ruckartiges Rezept von Ruper
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eBay-Artikelnr.:396815232389
Artikelmerkmale
- Artikelzustand
- ISBN-13
- 9781508616757
- Type
- Does not apply
- ISBN
- 9781508616757
Über dieses Produkt
Product Identifiers
Publisher
CreateSpace
ISBN-10
1508616752
ISBN-13
9781508616757
eBay Product ID (ePID)
20069271382
Product Key Features
Book Title
107 Barbecue Sauce, RuB and Marinade Recipes: Plus a Great Jerky Recipe
Number of Pages
126 Pages
Language
English
Topic
Methods / Barbecue & Grilling
Publication Year
2015
Genre
Cooking
Format
Trade Paperback
Dimensions
Item Height
0.3 in
Item Weight
13.8 Oz
Item Length
11 in
Item Width
8.5 in
Additional Product Features
Intended Audience
Trade
Synopsis
Since I was a little boy sitting in a barbecue shack, linoleum tiles chipped and curling beneath my feet, each wall painted a different color, voices raised in a shout over the rapid fire chop, chop, chop of a cleaver on a wood block, I have loved barbecue. Not just a sandwich or a stack of ribs, but the - run down your elbow, sop it off your plate with a piece of bread - barbecue sauce.No matter what country, state, county, parish, town or dirt road I'm driving down, if I see a place that serves barbecue I have to give it a try. It's my duty. The sauces I've tried have ranged from bland and barely recognizable to I - don't - care - if - this - is - a - new - shirt, pile it on.Then comes the hard part. The wheedling, begging and pleading to get them to part with the recipe. A recipe that is always considered a family heirloom, a treasure that speaks of kin folk and heritage, and not lightly parted with. Many of them are award winners. As they hand you the recipe, scribbled on the back of an envelope or a sheet of notebook paper, they always swear that it's the very best you'll ever taste.That is why there is such a wide range of sauces in this book. Tastes vary. Some recipes may cause your nose to turn up in disbelief, others may bring tears to your eyes as you anticipate ecstasy. If you can't find one that's just right for you, experiment. Have fun. Add or subtract ingredients as your nose and taste buds guide you.Included in these recipes is one for my own sauce. It was seven years in the making and has developed a small following that ranges from New Mexico to Germany. I have been approached by a commercial developer, but I fear that the flavor would be destroyed if my sauce was bottled by a large conglomerate. I urge you to try it.
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grandeagleretail
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