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Jacques Pépin Kunst des Huhns: Gemälde, Geschichten und R... eines Meisterkochs
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Jacques Pépin Kunst des Huhns: Gemälde, Geschichten und R... eines Meisterkochs
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goodwillrs
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    eBay-Artikelnr.:397089461370
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    Artikelmerkmale

    Artikelzustand
    Gut: Buch, das gelesen wurde, sich aber in einem guten Zustand befindet. Der Einband weist nur sehr ...
    Release Year
    2022
    ISBN
    9780358654513
    Kategorie

    Über dieses Produkt

    Product Identifiers

    Publisher
    HarperCollins
    ISBN-10
    0358654513
    ISBN-13
    9780358654513
    eBay Product ID (ePID)
    12057231384

    Product Key Features

    Book Title
    Jacques Pépin Art of the Chicken : A Master Chef's Paintings, Stories, and Recipes of the Humble Bird
    Number of Pages
    256 Pages
    Language
    English
    Publication Year
    2022
    Topic
    Individual Chefs & Restaurants, Specific Ingredients / Poultry, Essays & Narratives
    Illustrator
    Yes
    Genre
    Cooking
    Author
    Jacques Pépin
    Format
    Hardcover

    Dimensions

    Item Height
    0.8 in
    Item Weight
    29.3 Oz
    Item Length
    9.6 in
    Item Width
    7.3 in

    Additional Product Features

    Intended Audience
    Trade
    LCCN
    2022-935618
    Dewey Edition
    23
    Reviews
    You might just learn a few breezy techniques for weeknight French-style dining with this new one from Pépin.
    Dewey Decimal
    641.665
    Synopsis
    A NEW YORK TIMES BESTSELLER From legendary chef Jacques Pepin, a book celebrating his lifelong love of chickens--featuring dozens of his celebrated paintings, a treasure trove of poignant and often humorous stories, and sprinkled with recipes throughout. Chicken may not be an extravagant ingredient, but for master chef Jacques Pépin, it is the one he turns to most frequently--to cook and to paint. In this beautifully illustrated book, Jacques reminisces on his life through the lens of the humble bird, from his childhood in rural France, where he chased chickens and watched as his maman turned them into her poulet à la crème, to his demanding apprenticeship and long, illustrious career--cooking Chicken Chasseur for Charles de Gaulle and his family, turning down a chance to work as JFK's White House Chef for a job at Howard Johnson's, and appearing on television alongside food-world luminaries like Julia Child. Throughout are Jacques' favorite chicken and egg recipes, conveyed as if he were sharing them over a dinner table. Most significantly, the book displays dozens of Jacques' stunning paintings of chickens. "If it clucks or scratches, it's likely that Jacques has painted it." This unique book is the next best thing to a visit to Jacques' home, which would include a tour of his art studio, captivating conversation as he cooks, and a toast with a glass of wine over a simple meal of perfect roast chicken., From legendary chef Jacques Pépin, a complete teaching cookbook on his favorite ingredients, the chicken and the egg, with 60 to 75 recipes, techniques, The Apprentice -esque stories, with his beloved illustrations and artworkChicken may not be a fancy or extravagant ingredient, but for master chef Jacques Pépin, it is one of the most symbolic. In this beautifully illustrated cookbook-cum-memoir, Jacques reminisces on his life through the lens of the humble bird, from his childhood in rural France, where he chased chickens and watched as his maman turn them into her poulet à la crème , to his demanding apprenticeship and long, illustrious career--cooking Chicken Chasseur for Charles de Gaulle and his family, turning down a chance to work as JFK's White House Chef for Howard Johnson's, and appearing on television alongside food-world revolutionaries like Julia Child. Throughout are Jacques' favorite chicken and egg recipes, loosely relayed as if he were divulging them over a dinner table, as well as his remarkable paintings of the bird. This unique little book is the next best thing to a visit to Jacques's home, which would include a tour of his art studio, captivating conversation as he cooks, and a toast with a glass of wine over a simple meal of perfectly roast chicken.
    LC Classification Number
    TX750.5C45

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