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Meine rumänischen Spezialitäten. Mit Zeichnungen von Alfred Mahlau und Horst Jan

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Hinweise des Verkäufers: “Gutes Ex.; Einband leicht berieben u. gering nachgedunkelt. - Für Niels Hansen. - ... Ich kam aus ... “Gutes Ex.; Einband leicht berieben u. gering nachgedunkelt. - Für Niels Hansen. - ... Ich kam aus Bukarest zum Studium nach Berlin und hatte in Rumänien nicht einmal die simpelsten Anfangsgründe der Kochkunst gelernt. Dies begann erst im Kriege in Berlin durch sehnsüchtiges Erinnern an heimatliche kulinarische Genüsse, was ohne Frage eine Form der Sehnsucht schlechthin war nach dem unerreichbaren Zuhause. Noch bekam man kleine köstliche Pakete aus Bukarest mit Speck, Butter und schwarzen Oliven, für uns damals Herrlichkeiten. Meine jungen Kochkünste wurden liebevoll, wenn auch etwas besorgt um die seltenen Zutaten, von unseren Freunden begutachtet. Ein Hasenbraten und ein Hecht-Gericht sind Glanzleistungen gewesen. Einige Jahre später in Hamburg war es eigentlich Alfred Mahlaus Gedanke, daß ich die Rezepte meiner rumänischen Spezialitäten aufschreiben und vielleicht einmal ein kleines Buch veröffentlichen sollte. Alfred Mahlau kochte selber vorzüglich: Wir bewunderten gegenseitig unser”

EAN: 9783767202290

ISBN: 3767202298

Thematik: Kochkunst, Suppen

Verlag: Hamburg : Christians

Erscheinungsjahr: 1973

Autor: Hansen, Eliza und Horst Janssen

Buchtitel: Meine rumänischen Spezialitäten. Mit Zeichnungen von Alfred Mahl

Sprache: Deutsch

Genre: Bildende Kunst

Produktart: Bücher

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USt-IdNr.:

DE 260909845

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