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FashionEmoire99
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eBay-Artikelnr.:406073154988

Artikelmerkmale

Artikelzustand
Neu: Neues, ungelesenes, ungebrauchtes Buch in makellosem Zustand ohne fehlende oder beschädigte ...
ISBN
9781580084703

Über dieses Produkt

Product Identifiers

Publisher
Ten Speed Press
ISBN-10
1580084702
ISBN-13
9781580084703
eBay Product ID (ePID)
2362754

Product Key Features

Book Title
Raw
Number of Pages
216 Pages
Language
English
Topic
Vegetarian, Methods / Raw Food, Courses & Dishes / General, Specific Ingredients / General
Publication Year
2003
Illustrator
Yes
Genre
Cooking
Author
Roxanne Klein, Charlie Trotter
Format
Hardcover

Dimensions

Item Height
0.9 in
Item Weight
45.9 Oz
Item Length
11.2 in
Item Width
9.2 in

Additional Product Features

Intended Audience
Trade
LCCN
2003-018075
Reviews
Anyone who wants to understand American cuisine as it enters the 21st century must eat at Charlie Trotter'¬?s. . . . No restaurant in America comes closer to delivering a flawless total dining experience. -Wine Spectator, naming Charlie Trotter'¬?s as America'¬?s Best Restaurant"There'¬?s a whole philosophy behind this cuisine, but for Klein it'¬?s more about sensuality and bringing out the best in food. . . . Klein has uncovered a seemingly unlimited palette of flavors. She breaks every preconceived notion about a vegetarian diet. . . . Whether carnivore, vegetarian, glutton or gourmet, the food will make you a believer." -San Francisco Chronicle"Roxanne Klein is in charge of the Bay Area'¬?s (if not the country'¬?s) most talked-about kitchen. At her living-foods restaurant in Larkspur, almost all the food is raw. The results are both innovative and spectacular."-Bon App?©tit"Roxanne Klein'¬?s artistry. . . is rocking the elite food world. . . . Adventurous home cooks as well as chefs may be inspired to learn some of her techniques and to look at vegetables with a fresh eye."-Gourmet  
Dewey Edition
22
Dewey Decimal
641.5636
Synopsis
In 'Raw', chef Charlie Trotter collaborates with a leading practitioner of the raw-food philosophy, Roxanne Klein, to produce this collection of over 100 recipes based on raw food.
LC Classification Number
TX837.T783 2003

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FashionEmoire99

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