Produktinformation
Die Kunst des Brotbackens ist Jahrtausende alt und wird mit einem unglaublichen Variantenreichtum in allen Kulturkreisen der Welt gepflegt. Wer sein Brot selber bäckt, wird mit köstlichem Geschmack und unbeschreiblichem Duft belohnt. Christian Teubner stellt die besten internationalen Rezepte für Brot und pikantes Gebäck vor: arabisches Brot, indische Puris, griechisches Landbrot, französische Quiches, Schweizer Wähen, italienische Pizzen und Raffiniertes aus Übersee. Mit zahlreichen Tipps und Tricks aus der Profi-Backstube, Grundrezepten für Teige und leicht nachvollziehbaren Anleitungen.Produktkennzeichnungen
EAN9783774230842
ISBN-139783774230842, 9783774230842
eBay Product ID (ePID)67970766
Produkt Hauptmerkmale
VerlagGräfe & Unzer
Ausgabe5. Auflage
Erscheinungsjahr2005
AutorChristian Teubner
Zusätzliche Produkteigenschaften
MitautorChristian Teubner
SprachausgabeDeutsch
Seiten214 Seiten
SerieTeubner Edition