ALTAMIRAS Juan (Fray Raimundo Gómez) Neue Kochkunst - Barcelona 1840 (LRY)
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Cocina & Vinos Cuisine & Wines
BRILLAT SAVARIN Geschmacksphysiologie, transzendente Gastronomie - 1848
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Handbuch des Salsaments. Handgriffe, Luigi - Hoepli-Handbücher, 1906. 1. Aufl.
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Le Moule à Chocolat. Ein neues Sammlerobjekt. Dorchy, Henry. Paris 1987
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La Cocinera Económica. 1940 recetas 9º ed aumentada por A. L. W. Montevideo 1937
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Osiris CHIERICO Estragos: Informeller Leitfaden für Durst und Durst.
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Die romantische Küche. Eine Interpretation des 19. Jahrhunderts durch die Gastronomie.
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Vertrag über die Küche. Über 2000 Rezepte für die Kunst des guten Kochens. De Palma
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Los buenos vinos argentinos - Enrique Queyrat - Hachette 1975
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Die Gastronomie in Potosí und Charcas. 18. und 19. Jahrhundert. 800 Rezepte aus der Küche
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Eduardo OLIVERA Landwirtschaftsreise in Frankreich Deutschland, Niederlande und Belgien 1868 (LRY)
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Waschbecken. Vertrag über Gebrauch, Missbrauch, Tugenden des Tabaks Kaffee Tee Schokolade Madrid 1796
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Praktisches Gebäck: Sammlung von Backrezepten, Süßwaren, Eis
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Recetario de Cocina, Repostería y Pastelería "Sinji Igarashi". Brillat Savarin
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Der moderne Tisch. Briefe über Esszimmer und Küche. Madrid, 1888. Faksimil.
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Promenades Gourmandes en Provence. Carrier, Robert. Paris : Albin Michel, 1993.
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Neues vollständiges Handbuch für Sommelier und Weinhändler. MAIGNE, W.
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Der Wein Frankreichs in der Geschichte. Ausstellung Paris: Hôtel de Rohan, 1953
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Weinbau. Mythologie, Legende, Geschichte argentinische Weinprobleme
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Mina Pedrós. La Mesa de la Fama. Recetas con personaje. Barcelona, Planeta, 1987
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El Mundo en la Mesa : Guía-Diccionario de la Gastronomía Internacional. Ogrizek
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Rezeptbuch für Jagd und Fischerei. Vermeersch, Jorge. Buenos Aires Verlagshobby 1973
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Moderne Weinbereitung. Rad und Lopez, Diego de. Madrid Handbücher GALLACH, 1930.
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Danke Herr Parmentier oder Der Ruhm der Kartoffel in 200 Rezepten. M. JOLLY
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BARRÍA, Juana - Los Itinerarios Gastronómicos del Capitán Cook. Barcelona 2002
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DANTÍN CERECEDA La Alimentación Española. Sus diferentes tipos. Madrid 1934
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Das Buch des Cognacs. Drei Jahrhunderte Geschichte. Bruno Grab. Paris 1983.
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The Beer Coasters Collection - Tokyo 1988 - Naoki MUKODA. Japanisch & Englisch
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Cómo se hacen los Licores Tratado Práctico de Licorería 1910 - Eduardo de MIQUEL
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Tante Mag. Die einfache Küche: Kleines Wörterbuch der Familienrezepte - 1910
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Flamme Niccolini Adimari. Das Buch der Jagd. Mailand: Sonzogno, 1979
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Secretos Raros de Artes y Oficios VII Madrid 1816 Licores, Vino, fruta, Peces
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Ana Pomar. Aromen aus dem Gedächtnis. Geschichten mit Rezepten. Illustriert von Garfunkel
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Patten, Gänseblümchen. Das Rindfleisch. Tausend Möglichkeiten, es unterzubringen. Hatier.
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Laurent Bianquis. Fettleber. Paris: Compagnie Internationale du Livre, 1988.
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Traditionelle Mühlen und Bäckereien. VILLEGAS & TREPPE. Madrid, 1983.
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Red Howard - Zigarren. New York: Todtri, 1997. Mit über 150 Abbildungen.
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Schuyt & Elffers. Die Artischouette. Spiele zum Genießen. Paris: Flammarion, 1984.
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Cómo se hace y conserva el Vino Natural Vinos Tintos, Blancos y Espumosos 1911
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Cutts & Morris. La Cuisine à Feu Doux sans problème. Paris : Gründ, 1982.
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Ismael Espinosa Lo que Se Come en Chile 56 ilustraciones al aerógrafo Menús
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Fernando Gallar Montes. Nuevas Andanzas y Pitanzas. Alicante, 2002. GASTRONOMÍA
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