HOUSSAYE. MONOGRAPHIE DU THÉ. DESCRIPTION BOTANIQUE, TORREFACTION. 1843.
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Gastronomie
GLEIZES JEAN-ANTOINE. THALYSIE, OU LA NOUVELLE EXISTENCE. 1840-1842. VEGANISME.
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RIOL. LE VIGNOBLE DE GAILLAC DEPUIS SES ORIGINES JUSQU’À NOS JOURS. 1913. RELIE.
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BRILLAT-SAVARIN. LA PHYSIOLOGIE DU GOUT. ILLUSTRATIONS DE RALPH SOUPAULT. CA1942
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BERTALL. LA VIGNE. VOYAGE AUTOUR DES VINS DE FRANCE. 1878.
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LES QUINZE LIVRES DES DEIPNOSOPHISTES D’ATHENEE, DE LA VILLE DE NAUCRATE. 1680.
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SAINT-MARTIN PAUL. SES MEILLEURES RECETTES DE CUISINE. MONT-DE-MARSAN. 1936.
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LEGRAND D’AUSSY. HISTOIRE DE LA VIE PRIVÉE DES FRANÇAIS. 1815. GASTRONOMIE.
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ZIPPERER. LA FABRICATION DU CHOCOLAT ET AUTRES PREPARATIONS A BASE DE CHOCOLAT.
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SEMICHON. TRAITE DES MALADIES DES VINS. DESCRIPTION, ETUDE, TRAITEMENT. 1905.
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ROLLE PIERRE-NICOLAS. RECHERCHES SUR LE CULTE DE BACCHUS, 1824. ED. ORIGINALE.
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BRUYER GEORGES. GRAVURE NUMÉROTÉE 45/160 Marchande D’oranges 1925
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JULES BESSET. L'ART CULINAIRE DANS LE MIDI DE LA FRANCE. ALBI. NOUGUIES. 1878.
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TIROUFLET CAROLINE. TAVERNES ET TAVERNIERS AUX XIV° ET XV° SIECLES. 1977.
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LE CORDON BLEU : REVUES RELIÉES : Du 1er Janvier Au 15 Juin 1908. 12 Numéros.
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